Làm chả cua không dầu mỡ cực ngon

Nguyên liệu

- 200g thịt cua

- 150g thịt lợn xay

- 1 quả trứng

- 3 gốc cải thìa

- 1 cọng hành lá

- Gừng, muối, đường, rượu trắng

- 2,5g bột ngô

Cách làm chả cua

• 1

  Hấp chín cua rồi xé tơi.

  

• 3

  Cắt hành và gừng thành từng khúc nhỏ, ngâm nước nóng chừng 10 phút, trong lúc ngâm bạn dùng tay vắt nhẹ để hành và gừng ra nước.

  

• 5

  Tiếp theo, bạn thêm 1 thìa rượu, trứng, muối, đường và bột ngô vào rồi trộn đều.

  

• 7

  Sau đó, bạn đổ nước sôi vào. Chú ý nêm thêm một ít muối vào nước để chả không bị nhạt rồi đun ở lửa vừa trong khoảng 10' - 15' cho chả chín là xong.

  

  Ngon ngon hơn hẳn kiểu chả chiên dầu nhé!