Thịt gà xào cải xoăn

Nguyên liệu: (dành 2-3 người)

- 450g thịt gà đã bóc da, lọc xương

- 300g rau cải xoăn

- 180g nấm tươi

Nước xốt

- 3 muỗng canh xì dầu

- 1 muỗng canh nước chanh

- 1 ½ muỗng canh đường

- 1 muỗng canh rỏi mài

- 1 muỗng canh dầu vừng (mè)

- 1 nhúm hạt tiêu

- 1 muỗng cà phê hạt vừng

- ¼ bột ớt

Dầu ăn để xào

1 muỗng canh dầu hạt cải hoặc dầu thực vật để xào

Cách làm:

• 1

  Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt vào với nhau.

  Thái thịt gà thành các miếng vừa ăn. Tẩm với 3 muỗng canh nước xốt và ướp trong khoảng thời gian chuẩn bị rau cải xoăn.

  

• 3

  Cho rau cải xoăn, nấm và phần nước xốt còn lại vào. Tiếp tục xào thịt gà cho đến khi rau và nấm mềm, khoảng 4 – 5 phút là được.