Làm bánh quy quả đào thật đẹp mắt

Nguyên liệu:

- 6 chén bột mì

- 2 ½ chén bơ nhạt

- 4 quả trứng

- 2 muỗng cà phê vani

- 1 muỗng canh bột nở

- 450g Dulce De Leche (hay còn gọi là sữa caramen. Người ta có thể làm sữa caramen bằng cách cho hộp sữa đặc vào nồi áp suất, đổ nước ngập lon sữa khoảng 2cm, đun sôi trong 1h (nếu đun trong nồi thường thì mất 2h30phút). Thành phẩm là sữa caramen thơm lừng).

- ½ chén óc cho rang, nghiền

- ½ chén vụn bánh quy

- 2 chén đường

- 2 giọt màu thực phẩm màu hồng

- 1 giọt màu thực phẩm màu xanh lá cây

- 1 chén sữa

Cách làm:

• 1

  Trộn bơ, trứng, đường, vani. Thêm bột mì cùng bột nở vào hỗn hợp rồi trộn tiếp cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn với nhau.

  

• 2

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350F. Lót giấy nến lên khay nướng. Nặn bột thành các viên tròn nhỏ (đường kính khoảng 3 cm). Đặt các viên bột lên tấm nướng, rồi nướng khoảng 15-20 phút (bánh vẫn giữ được màu trắng, chưa bị vàng).

  

  

• 4

  Dùng sao khoét một lỗ ở giữa các miếng bánh, rồi cho phần nhân vào, sau đó úp mai miếng miếng bánh lại với nhau. Làm lần lượt như thế cho đến hết.

  

  

• 6

  Nhúng mỗi nửa bánh vào một bát sữa màu khác nhau, sau đó nhẹ nhàng lăn qua đường để đường bám vào bánh.

  

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh quy quả đào nhé!