Cách làm bánh rán bơ ngon tuyệt cú mèo của người Ý

Nếu là tín đồ của những món bánh rán thơm ngon giòn giụm thì chắc hẳn, bạn sẽ bị mê mẩn bởi bánh rán bơ hay còn gọi là bánh zeppole của người Ý.

Cách làm bánh rán bơ khá đơn giản, nguyên liệu cũng không khó kiếm tìm vì thế, hãy thử học cách làm bánh rán này cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé!

Đầu tiên, bạn đun chảy bơ đường cùng nước và muối.

• 2

  Bạn đun đến khi thấy bơ thành hỗn hợp lỏng thì thêm bột mì rồi khuấy đều bằng thìa gỗ cho bột nhuyễn.

  Sau khi bột nhuyễn, đun tiếp tục khoảng 1 - 2 phút nữa.

  

  Đổ bột ra bát rồi đánh đều.

• 4

  Giờ bạn đập từng quả trứng vào hỗn hợp bột. Lưu ý. khi đập quả thứ nhất, bạn dừng lại đánh đều cho bột và trứng hòa quyện rồi mới đập tiếp quả thứ 2.

  

  Đập hết 4 quả trứng.

• 6

  Giờ bạn đổ dầu vào chảo sao cho lượng dầu cao khoảng 3 - 4cm. Bạn nên dùng chảo nhỏ, sâu lòng sẽ tiết kiệm được dầu.

  

  Cho bột vào túi bắt bột.

  

  Rán bánh khi vàng là được.

• 9

  Khi bánh chín, bạn vớt bánh ra giấy thấm dầu cho bớt ngấy. Trước khi ăn, hãy rắc một lớp đường bột lên trên để trang trí.

  

  Bánh rán zeppole cực kỳ hấp dẫn.

  

  Thêm chút kem bơ sẽ ngon hơn đấy.