Bánh quy hạt dẻ độc đáo, thơm bùi

Nguyên liệu:

- 225g hạt dẻ

- 30ml mật ong + 10ml mật ong

- 2,5g bột quế

- 1 nhúm muối

- 15-30g các loại hạt khô đã rang chín, xắt nhỏ (hạt điều, lạc, thông… tùy ý)

- 5g bột trà xanh (không bắt buộc)

- 5g hạt vừng đen rang

Cách làm:

• 1

  Rửa hạt dẻ trong nước lạnh rồi cho chúng vào nồi luộc 15 phút. Hạ nhỏ lửa, để nồi hạt dẻ luộc hơi sôi trong 10 phút. Sau đó, vớt hạt dẻ ra và rửa sạch, thấm khô.

  

• 3

  Dùng chày giã nhỏ hạt dẻ cho mịn.

  

  

  

  

  

  

  Bánh bánh hạt dẻ mềm nhưng có kết cấu chắc chắn, không tơi, rời. Bánh thơm mùi hạt dẻ, mật ong và có vị ngọt ngào bởi sự cộng hưởng của các nguyên liệu: mật ong, đường, hạt dẻ.

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh quy hạt dẻ!