Làm bánh dẻo tuyết trà xanh thanh mát đón Tết Trung thu

Càng gần Trung thu thì không khí làm bánh lại càng trở nên nhộn nhịp. Trên khắp các diễn đàn làm bánh, nhiều người đã khoe sản phẩm của mình với các mẫu bánh Trung thu có nhiều hương vị khác nhau.

Dễ nhận thấy là năm nay, làm bánh dẻo tuyết đang trở thành trào lưu cực "hot" trong giới trẻ. Bánh dẻo tuyết có hương vị thanh mát, độ ngọt vừa phải giúp người ăn có cảm giác ngon miệng. Nếu chưa thể nghĩ ra làm bánh dẻo tuyết với hương vị gì món bánh dẻo với vị trà xanh thơm man mát dưới đây có thể là gợi ý hay ho cho bạn.

Trộn nguyên liệu như trên vào một chiếc bát lớn

• 2

  Bước tiếp theo, bạn cho 1 nửa chỗ dầu ăn đã chuẩn bị vào trộn cùng rồi trộn qua một lượt cho dầu hòa cùng hỗn hợp bột. Sau đó, cho nốt số dầu còn lại vào và trộn đều. Khi thấy bột quyện thành một khối không dính tay là được.

  Mách nhỏ: Để việc nhào bột thuận tiện hơn, sau khi cho dầu lần 1 vào trộn đều, bạn có thể cho bột ra 1 chiếc thớt lớn rồi dùng tay nhào thì bột sẽ mịn và dẻo hơn rất nhiều.

  

  Chia bột và nhân bánh thành các phần bằng nhau

• 4

  Bước tiếp đến, bạn viên tròn từng phần nhân đậu xanh lại. Còn phần vỏ bánh, dàn ra một chiếc đĩa nhỏ có mặt phẳng rồi ấn dẹt hoặc cán mỏng 3 - 4mm.

  

  Cho nhân vào vỏ bánh rồi viên lại

• 6

  Bước cuối cùng, bạn chỉ cần phủ một lớp bột vào khuôn đã chuẩn bị rồi cho bánh vào và ấn mạnh để tạo hoa văn cho chiếc bánh dẻo. Sau đó, úp ngược khuôn là lấy được bánh ra.

  Làm bánh dẻo tuyết trà xanh muốn ăn ngon nhất bạn nên để vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi mới thưởng thức.

  

  Bánh dẻo tuyết trà xanh làm rất đơn giản