Làm bánh cupcake nhân kem chanh leo đãi cả nhà

Để thực hiện cách làm bánh cupcake nhân kem chanh leo, đầu tiên bạn tiến hành làm phần cốt bánh.

Chuẩn bị các cốc giấy nướng bánh và lò nướng ở 180 độ C.

Tiến hành đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt nha.

Bạn rây bột mỳ vào rồi lấy phới lồng trộn đều để tạo thành một hỗn hợp mượt mịn. 

Bạn chia vào các cốc giấy rồi cho vào lò nướng, tiến hành nướng trong 20-25 phút đến khi bánh chín là được.

Công đoạn thứ hai của cách làm bánh cupcake nhân kem chanh leo này là làm phần nhân kem.

Bạn đánh tan trứng với đường ở trong một chiếc nồi sạch. Bạn cho ruột chanh leo cùng bơ, 1 thìa canh nước (15ml) và một ít muối vào nồi. 

Đánh kem tươi đến khi bông mềm, tránh đánh cứng quá vì khi trộn với chanh leo sẽ dễ bị tách nước. Bạn cho hỗn hợp chanh leo đã nguội vào trộn đều, để kem trong tủ lạnh, nếu thấy kem bị cứng quá thì bạn có thể để ra ngoài một vài phút là kem lại ngon mềm trở lại nha.

Bạn bóp kem chanh leo vào giữa bánh, tiến hành trang trí bên ngoài bánh bằng kem tươi là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt rồi đấy.