Kimbap chiên

Nguyên liệu sẵn sàng: dưa chuột, cà rốt, xúc xích cắt khúc vuông dày 0.5cm. Đánh 2 quả trứng, cho chút muối và rán chín, cắt dày 1cm. Cơm chín cho chút dấm, dầu mè trộn đều.

Rải mành tre, 1 lớp giấy bóng rồi đặt lá kim lên. Lấy cơm rải đều 1 lớp trên rồi xếp dưa chuột, cà rốt, trứng, xúc xích song song với dọc mành.

Cuốn tre nắm chặt tay để tạo thành cuộn cơm như hình.

Đánh 2 quả trứng. Lăn cuộn cơm qua bát trứng, rồi lăn qua bột chiên, rồi lại lăn qua trứng lần nữa và lăn qua bột chiên xù.

Cho dầu vào chảo, làm nóng rồi thả kimbap vào chiên.

Chiên vàng đẹp thì vớt ra giấy thấm dầu.

Để kimbap nguội bớt rồi cắt khúc dày 1.5- 2cm. Khi ăn chấm với nước tương thêm chút bột ớt.

Chúc các bạn ngon miệng!