BÁNH CHUỐI "thần thánh"

Chuối lột vỏ & chỉ sơ cho sạch

Sô-cô-la chip & yến mạch

Dầu ăn & sữa tươi

Chuối cho vào thố lớn, dùng nĩa dầm nhuyễn chuối

Sau đó cho vào thố chuối các nguyên liệu: đường, dầu ăn, sữa & trứng. Trộn thật đều

Rồi cho bột mì, muối nở & muối (đã được rây mịn) vào hỗn hợp chuối, cùng với sô-cô-la chip. Dùng phới lồng trộn đều đến khi hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt

Đổ hỗn hợp vào khoảng 3/4 khuôn (khuôn đã được lót giấy nướng)

Cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 175*C - 60 phút tới khi mặt bánh vàng, ruột bánh khô là được (nhớ làm nóng lò trước khi nướng 15 phút)

Bánh chín, đem bánh ra khỏi lò, để hơi nguội rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Để bánh nguội hoàn toàn trên rack. Bánh có màu khá sậm

Bánh thơm, mềm xốp, ăn miếng bánh thấy giòn giòn của yến mạch rất ngon