Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

Từ lâu trong mâm cơm Tết của các gia đình đã không thể thiếu món nem rán. Tết năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình với món nem thịt gà bắp cải ngon miệng nhé. Món nem này không chỉ giòn ngon mà còn rất lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Cách làm nem thịt gà, bắp cải nhìn chung giống với cách làm nem truyền thống, nhưng có sự thay đổi về nguyên liệu chính. Để làm món nem thịt gà, bắp cải bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 4 thìa cà phê nước tương đậu nành (soy sauce)

- 3 nhánh tỏi băm nhỏ

- 4 củ hành thái nhỏ

- 4 thìa súp dầu thực vật

- 400g ức gà đã lọc da, xương, cắt thành miếng nhỏ

- 1/2 cái bắp cải, thái sợi nhỏ

- 3 củ cà rốt, gọt vỏ, thái sợi

- 200g giá đỗ tươi

- 24-30 vỏ bánh pía (có thể thay bằng bánh tráng)

- 1 thìa súp bột ngô trộn với 3 thìa súp nước

- Dầu ăn để chiên.

Ướp gà trong 30 phút cho ngấm gia vị

• 2

  Làm nóng 2 thìa súp dầu ăn trong nồi với lửa lớn, cho gà vào trong chảo, đảo liên tục tới khi gà chín hoàn toàn và chuyển sang màu nâu nhạt. Trút gà ra đĩa hoặc thớt, để nguội rồi thái nhỏ.

  

  Thái nhỏ bắp cải và cà rốt

• 4

  Làm nóng chỗ dầu còn lại trong chảo, đổ cải bắp và cà rốt cùng lượng xì dầu còn lại vào xào trong khoảng 2-3 phút thì thêm giá đỗ, tỏi và hành vào xào tiếp khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

  

  Trộn thịt gà vào hỗn hợp vừa xào

• 6

  Trải vỏ nem lên thớt, cho một hoặc hai thìa nhân vào giữa, cuộn lại nhẹ nhàng - không chặt tay mà cũng không quá lỏng tay.

  

  Phết hỗn hợp bột năng để cố định vỏ nem

• 8

  Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, thả nem vào chiên trong khoảng 4-5 phút tới khi nem có màu vàng nâu đều đẹp mắt thì bạn vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để một lúc cho bớt dầu rồi dọn ra dùng ngay nhé!

  

  Chúc các bạn thành công với món nem thịt gà bắp cải nhé!

  
  Ngoài món nem thịt gà bắp cải, bạn hãy tham khảo thêm nhiều món ngon ngày Tết khác nhé:

  >> Cách làm thịt xá xíu ngon đổi bữa cho cả nhà ngày Tết

  >> Cách làm nem chua bò thơm ngon để chồng nhậu Tết

  >> Cách làm trứng cuộn thịt bò thơm ngon cho mâm cơm Tết