Hướng dẫn làm món chè Sago thanh long

Nguyên liệu:

- Hạt Sago (hạt trân châu khô) 1 gói

- Nước cốt dừa 1 hộp

- Thanh long 1 quả

- Đường siro hoặc mật ong

- Một vài loại trái cây khác (tùy ý thích của bạn)

Cách làm:

• 1

  Đun sôi nước, cho hạt sago vào chần. Đến khi các hạt này bắt đầu chuyển từ màu trắng đục sang trong suốt thì tắt bếp.

• 2

  Vớt sago ra ngâm vào nước lạnh

• 3

  Quả thanh long bổ dọc làm đôi, khéo léo tách phần ruột ra ngoài, giữ cho vỏ nguyên lành, phần vỏ này làm bát đựng chè luôn.

• 4

  Ruột thanh long dùng thìa nạo thành các khối tròn hoặc thái miếng vuông.

• 5

  Hạt sago vớt ra để ráo rồi cho vào vỏ quả thanh long, cho phần thịt quả lên trên, thêm các trái cây khác nếu bạn thích, ở đây mình dùng táo xanh, vị chua chua rất thơm và ngon.

• 6

  Tiếp theo đổ nước cốt dừa và đường siro vào. Khi ăn trộn đều lên.