Hướng dẫn làm món cá ướp tỏi ớt rán

 Nguyên liệu (3-4 người ăn)

- 6 con cá vừa nhỏ, làm sạch, bỏ ruột

- 10 quả ớt nhỏ, bỏ cuống (điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn)

- 6 củ hành khô bóc vỏ

- Muối

- Dầu ăn

Cách thực hiện:

• 1

  Bỏ hành khô, ớt vào máy xay, nghiền cho nhuyễn để chúng trộn đều với nhau.

  

• 3

  Để cá sang bên và làm khô, chà một ít muối biển lên trên thân cá.

  

• 5

  Đun nóng dầu ăn trên chảo, khi dầu sôi, cho cá vào và rán cho đến khi vàng nâu. Nhớ là phải lật hai mặt cá liên tục, tránh cá chín không đều.