Hướng dẫn làm món đùi ếch xào tương đậu

- 1/2kg đùi ếch hay nguyên con cũng được

- Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh mỗi thứ 1/2 trái

- 2 tép tỏi bằm

- 1 trái ót sừng cắt nhỏ

- 2 muỗng cà phê tương tàu xì

- 1 muỗng súp dấm đỏ

- 1 muỗng cà phê dầu hào

Chế biến:

• 1

  Đùi ếch dùng một tí muối xóc nhẹ, rửa nước để ráo

• 2

  Ớt chuông cắt miếng vừa ăn

• 3

  Cho chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu

  Chảo nóng cho tỏi ớt vào phi thơm, rồi cho tương tàu xì vô xào sơ cho thơm

• 4

  Cho ếch vô xào đều, nêm muối, đường dầu hào, dấm đỏ và một ít bột nêm vô đảo đều rồi cho tí xíu nước vào

• 5

  Cuối cùng cho ớt chuông vào đậy nắp, khoảng 2 phút cho thịt ếch chín

• 6

  Dùng tí bột năng pha nước rưới vô trộn đều, tắt bếp

• 7

  Cho món ếch ra dĩa, rắc tí tiêu xay dùng nóng.

  Chúc các bạn thành công.