Hướng dẫn nấu cháo thịt mọc

Thành phần (4 người ăn)

- 250g thịt lợn băm nhỏ

- 1 chén gạo

- 12 chén nước
- 2 muỗng canh tôm khô

- 10 con sò điệp khô

- 2 muỗng canh cá cơm

- 1-2 muỗng cà phê nước tương

- Hành tây xắt nhỏ và hẹ cắt khúc nhỏ

Gia vị:

- 1 muỗng cà phê nước tương

- 1 muỗng cà phê bột bắp

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- Hạt tiêu trắng

Cách thực hiện:

Nấu cháo:

• 1

  Cho gạo đã rửa sạch, tôm khô, cá cơm, sò điệp khô và nước vào nồi, đun sôi.

• 2

  Giảm nhiệt trung bình và mở nắp nồi, khuấy mạnh ở dưới đáy nồi để tránh cháo bị cháy do gạo dính phía dưới đáy.

• 3

  Đun sôi khoảng 30 phút để cháo chín, thêm nước nóng vào nếu cần thiết.