Hướng dẫn làm món Cá lóc nướng cà.

Nguyên liệu:

- Cá lóc: 1 con (khoảng 1 kg

- Cà tím: 3 quả lớn

- Hành lá: 2 tép

- Gừng: 1 củ

- Gia vị gồm: nước mắm, tiêu, đường, bột nêm, muối

Cách thức chế biến:

• 1
  - Cá lóc mua về, làm sạch, lóc xương, bỏ da, ướp gia vị để khoảng 15 phút cho thấm.
  - Giã gừng và lấy nước quết bên ngoài cá.

• 2
  - Cà tím rửa sạch, xẻ đôi sau đó xếp cá lóc phi lê vào giữa và lấy lá hành (đã trụng sơ với nước ấm) buộc 2 đầu quả cà lại.
  - Chuẩn bị một lò than và nướng chúng trong vòng 7 phút. Khi nghe dậy mùi thơm của cà và vị ngọt của cá là cá đã chín.

• 3
  - Lần lượt nướng cho đến hết quả cà đã chuẩn bị.
  - Sau đó nhẹ nhàng lột vỏ cà và cho vào dĩa

 Chúc các bạn ngon miệng!