Hướng dẫn chế biến món Thịt heo kho nhừ hương vị Nga.

Nguyên liệu:

- 200 g nạc vai

- 10 quả trứng cút (luộc, bóc vỏ)

- 1 thìa cà phê gia vị thịt hầm kiểu Nga

- 01 củ hành tím và hạt tiêu xay.

- 200 g nạc vai

Cách làm:

• 1
  - Nạc vai cắt miếng vừa ăn và ướp với gia vị thịt hầm kiểu Nga, hạt tiêu xay trong thời gian 30 phút.
  - Phi thơm hành với chút xíu dầu ăn và cho nạc dăm heo đã ướp xào cho thịt săn lại.

• 2
  - Cho trứng cút vào đảo cùng cho ngấm gia vị, đảo nhẹ nhàng để giữ nguyên dạng trứng cút (có thể cho thêm chút xíu nước màu nếu thích)
  - Khi mặt thịt xém vàng, bổ sung thêm nước ngập mặt thịt và ninh đến khi thịt nhừ, lúc này nước thịt còn khoảng 1/3 và hơi sánh
  - Thịt kho nhừ có thể dùng với cơm nóng hoặc xôi trắng, tùy khẩu vị từng gia đình, kèm với dưa chua hoặc dưa góp.

 Chúc các bạn ngon miệng!