Hướng dẫn làm món bún gà nấu sả lá chanh

Nguyên liệu

6 cái đùi gà

2 cây sả

5 lá chanh lớn

Chanh

Tỏi băm

Bột bắp

Tương ớt

Gia vị.

Cách làm:

• 1

  Gà  rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Lá chanh thái sợi rồi cắt nhỏ.

• 2

  Sả bằm nhỏ nhưng không cần quá nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt.

• 3

  Ướp gà với lá chanh, sả bằm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột bắp trong 20 phút cho ngấm.

  

• 4

  Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi. Cho gà vào xào săn. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều thịt gà, đun 2 phút.

• 5

  Thêm 1 muỗng canh tương ớt vào chảo thịt gà, đảo đều, đun thêm 1 phút nữa.

• 6

  Cho 1 bát nước lọc (hoặc nếu có nước dùng gà thì ngon hơn) vào chảo, đun đến khi thịt gà chín mềm là được.