Hướng dẫn chế biến thịt ba chỉ xíu cực ngon

Nguyên liệu:

- 1 miếng thịt ba chỉ.

- Chút đường phèn, nước sốt đậu nành, xì dầu và 50ml nước lọc.

Cách làm:

• 1

  Thịt để nguyên khổ, bạn có thể chọn thịt vai thay cho thịt ba chỉ nếu thích.

• 2

  Rửa thịt dưới vòi nước để sạch chất bẩn.

• 3

  Đường phèn đập thật nhỏ.

• 4

  Cho thịt vào âu to, ướp lần lượt với nước lọc, đến nước sốt đậu nành, xì dầu và cuối cùng là đường phèn. Thời gian ướp là 1 tiếng.

• 5

  Để lửa liu riu, nhỏ nhất có thể, cho thịt và các gia vị đã ướp vào nồi rồi đặt lên bếp. Nhớ đậy nắp để giữ hơi, món thịt sẽ chin nhừ và thơm hơn.