Cách nấu ăn nhanh và có lợi cho sức khỏe

Nướng bằng nồi

Xếp thứ nhất trong danh sách này là cách nướng rất đa dạng như nướng cá, thịt, động vật có vỏ, các loại thực phẩm dạng bột, củ quả vv... Nướng bằng nồi hay chảo rất tiện vì có các nút điều chỉnh nhiệt độ. Nhiệt độ nướng điều chỉnh thích hợp sẽ có tác dụng rút mỡ, giúp thực phẩm chín đều, giữ được hương vị cũng như các chất dinh dưỡng. Các chất lỏng tiết ra rơi xuống đáy nồi sau đó tuần hoàn ngấm vào thịt.

Trước khi nướng, thực phẩm thường được sơ chế, ướp gia vị, mắm muối hoặc bổ xung thêm dầu mỡ nếu cần. Không chỉ dùng để nướng thịt cá, thực phẩm dạng cứng, nồi nướng còn còn dùng làm chín rau, củ quả, các loại bánh hay các món ăn khác phù hợp với khẩu vị các thành viên trong gia đình.

Nướng bằng vỉ gang