Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới
Nguyên liệu Có rất nhiều món mứt Tết thơm ngon như mứt dừa, mứt bí đao, mứt quất... Tuy nhiên, một trong những loại mứt Tết vừa ngon vừa có tác dụng tốt với sức khỏe thì phải kể đến món mứt cam còn nguyên vỏ. Cách làm mứt cam không khó chút nào, bạn hãy thử ngay công thức làm mứt cam ...
Có rất nhiều món mứt Tết thơm ngon như mứt dừa, mứt bí đao, mứt quất... Tuy nhiên, một trong những loại mứt Tết vừa ngon vừa có tác dụng tốt với sức khỏe thì phải kể đến món mứt cam còn nguyên vỏ. Cách làm mứt cam không khó chút nào, bạn hãy thử ngay công thức làm mứt cam dưới đây để chuẩn bị một món mứt thơm ngon cho gia đình vào dịp Tết năm nay nhé!
Chuẩn bị học cách làm mứt cam, bạn cần mua như sau:
1 quả cam vàng to (loại vỏ dầy, ruột ít sẽ làm mứt cam ngon hơn).
Đường
Muối dùng ngâm cam.
-
1
Cam mua về rửa sạch qua nước lạnh, bổ đôi và cắt từng lát đều nhau.
Ngâm cam với nước muối lạnh để qua đêm cho bớt chất đắng.
-
3
Khi cam không còn vị đắng, bạn cho cam vào trụng qua với nước sôi trong khoảng 10 giây nhé! Sau đó vớt cam ra để ráo, lau khô.
Trộn cam với đường cho ngấm hoàn toàn.
-
5
Thêm chút nước cho ngập mặt cam và bắc lên bếp đun ở lửa thật nhỏ, cho nước đường sệt lại, cam trong và ráo. Trong quá trình đun, bạn chỉ nên lật nhẹ nhàng từng miếng cam, tránh dùng đũa đảo đều khiến cam bị nát nhé!
Bạn đun cam lửa nhỏ cho đến khi miếng cam trong lại, nước cam cạn sền sệt là được.
-
7
Khi cam đã chuyển màu trong, nước đường cạn thì tắt bếp dùng đũa gắp từng lát cam cho lên vỉ hay giấy nến chờ nguội. Nếu nhà bạn có lò sấy, bạn có thể cho cam vào sấy khoảng 2 phút cho khô mặt là được.
Mứt cam có màu vàng óng ánh, tươi sáng rất hợp với không khí Tết.
