Hướng dẫn chế biến 3 món ngon từ vịt

Với vịt, bạn có thể chế biến thành 3 món ngon khác nhau đổi món cho cả nhà thưởng thức nhé!

• 1

  Vịt nướng

  Nguyên liệu:

  - Vịt: 1 con
  - Hành, tỏi, giềng, mẻ, xả
  - Sa tế
  - Gia vị: tiêu, dầu ăn, đường, rượu trắng.

  Thực hiện:

  -  Vịt sau khi làm sạch đem mổ phanh, để có thể xiên nướng, hoặc kẹp vỉ.

  - Sả, hành, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ, trộn hỗn hợp này với dầu ăn, sa tế, gia vị, hạt tiêu.

  - Ướp vịt đã rửa sạch vào cùng hỗn hợp gia vị trên, để khoảng 20 phút cho thịt vịt ngấm đều các loại gia vị.

  

  - Khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, bổ đôi rồi ngâm vào nước cho ra bớt nhựa (cũng có thể luộc sơ qua khoai rồi bóc vỏ cho dễ). Sấu cạo bỏ vỏ, rửa sạch.

  

  Nấu cháo vịt với gạo tấm rất ngon 

  - Vịt rửa sạch với nước pha rượu trắng và gừng. Để ráo, cho vào nồi nước sôi, trụng cho vịt phồng căng, vớt ra, xả nước lạnh.

  - Đun nước sôi, cho gừng, hành nướng vào nồi, nêm một chút nước mắm, muối, đường.

  - Cho vịt vào luộc. Vịt chín, vớt ra để nguội, chặt miếng.

  - Cho gạo tấm đã rang vào nước luộc vịt, nấu cho đến khi cháo chín.

  - Ăn kèm bắp cải, bắp chuối bào mỏng, trộn dầu giấm, hành tím cắt mỏng, rau răm và nước mắm gừng, tùy theo khẩu vị của bạn nhé.