Hướng dẫn làm món gà chiên giòn kiểu Nhật

Hãy thử làm món gà chiên giòn kiểu Nhật mới cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu:

- 450g thịt đùi gà

- Muối biển

- Hạt tiêu

- ¼ chén tinh bột khoai tây

- ¼ chén bột mỳ

- Dầu để chiên ngập

- Chanh cắt miếng

Gia vị

- 2,5 cm gừng

- 8 tép tỏi

- 1 muỗng canh xì dầu

- 1 muỗng canh rượu sake

- 1 muỗng cà phê dầu vừng

- 1 muỗng cà phê đường

• 2

  Trộn thịt gà với tất cả các gia vị trong một bát hoặc trong túi Ziploc. Dùng màng bọc thực phẩn bọc lại rồi cho vào tủ lạnh để ít nhất 1 giờ.

  

• 4

  Trong khi đó, cho tinh bột khoai tây và bột mỳ và trộn đều.

  Trước khi chiên, cho hỗn hợp tinh bột khoai tây, bột mỳ vào thịt gà rồi để bột bám đều xung quanh thịt.

  

• 6

  Chuyển thịt gà ra một giá lớn để ráo dầu. Trong khi đó tiếp tục chiên phần thịt gà còn lại.

  

  Lần lượt chiên lại chỗ thịt gà đã chiên thêm 45 giây nữa.