Hỏi đáp về ấp trứng gia cầm P4

Khi không có phòng bảo quản thì trứng nên được cất giữ thế nào trong khi chờ ấp?

Nếu không có phòng bảo quản, có thể cất giữ trứng như sau:

Để trứng nơi thoáng mát, sạch, khô ráo, không có ánh nắng chiếu vào.

Nên đựng trứng bằng khay, không xếp trứng chồng nhiều lớp lên nhau.

Không nên để trứng quá 3 ngày nếu thời tiết nóng trên 30°c.

Tại sao không nên bảo quản trứng ở nhiệt độ thấp hơn 12°c?

Nhiệt độ bảo quản thấp quá sẽ làm cho lòng trắng “bị keo”, phôi “ngủ sâu” dẫn đến phôi phát triển chậm, làm quá trình nở kéo dài, gia cầm con nở ra lông dính bết, tỷ lệ nuôi sống tuần tuổi đầu thấp.

Xin cho biết chế độ ấp trứng vịt?

Chế độ vịt như sau: Chế độ ấp trứng vịt

(*) Chỉ áp dụng với máy ấp không có hệ thống làm mát tự động.

Chế độ ấp trứng ngan như thế nào là đúng?

Chế độ ấp trứng ngan như sau: Chế độ ấp trứng ngan

Vì sao trứng thủy cầm (vịt, ngan, ngỗng…) lại phải làm mát trong quá trình ấp?

Trứng thủy cầm cẩn làm mát trong quá trình ấp do tập tính sinh học của loài thuỷ cầm. Khi đang ấp trứng, con mẹ có thể ra ngoài bơi lội kiếm ăn sau đó lại vào ấp ngay.

Vỏ trứng cũng thích nghi với quá trình này. Qua quá trình thuần hóa, một số loài thủy cầm mất dần khả năng ấp trứng. Tuy nhiên, đặc điểm cấu tạo của vỏ trứng thủy cầm không thay đổi: trứng khối lượng lớn, kết cấu của vỏ bền chắc, độ chịu lực cao, khó phá vỡ vỏ khi nở, khác so với trứng gà và các loài gia cầm khác.

Trong ấp trứng nhân tạo việc làm mát trứng thủy cầm (bằng cách phun sương lên bề mặt vỏ trứng) sẽ làm mềm màng dưới vỏ và làm giòn vỏ cứng của trứng giúp quá trình mổ vỏ được dễ dàng hơn.

Cách làm mát trứng ấp thủy cầm?

Thực hiện theo các bước sau (áp dụng cho máy ấp thủ công):

Chuyển trứng ra ngoài máy ấp.

Đảo lật trứng 120° – 180°.

Phun nhẹ nước trực tiếp lên bề mặt của trứng sau khi lật, lật xong khay nào phun nước làm mát luôn khay đó.

Nhiệt độ của nước làm mát phụ thuộc vào thời tiết, nhưng phải >30°c và <37°c.

Thời gian làm mát khoảng từ 5-15 phút.