Giòn ngon thịt lợn cuộn chiên xù

Nguyên liệu:

- 300g thịt thăn heo

- Bột chiên xù, bột chiên giòn, 2 quả trứng gà

- Nấm kim châm, cà rốt, đậu rồng, hành lá, tía tô

- Gia vị, tiêu, dầu ăn, tỏi, ớt, xốt mayonnaise.

Thực hiện:

• 1

  Thịt thăn thái mỏng vừa, to bản, ướp với 1 thìa café gia vị, hạt tiêu và dầu ăn 15 phút.

  

  Cà rốt nạo vỏ cắt bằng đậu, thái con chì bé.

  

  Hành lá cắt khúc 5cm.

  

• 2

  Trải thịt ra thớt.

  Đặt 1 lá tía tô, nấm kim châm, đậu bắp, hành lá, cà rốt lên trên.

  

• 3

  Lăn thịt qua bột chiên giòn.

  

  Lăn 1 lần nữa qua bột chiên xù.

  

• 5

  Chiên thịt trong chảo dầu nóng.

  

• 6

  Pha xốt chấm cùng: trộn xốt mayonnaise với tỏi băm, ớt băm, nếu ăn cay được nữa thì cho thêm tương ớt.

  

  Nếu nhà bạn có em bé lười ăn rau thì đây quả là cách hữu hiệu giúp bé ăn được nhiều rau hơn đấy!