Cách làm thịt ba chỉ kho khoai tây

Cùng làm thịt ba chỉ kho khoai tây cho bữa tối của gia đình mình nhé!

Nguyên liệu:

- 300g thịt ba chỉ

- Vài củ khoai tây bi

- Gia vị kho thịt: muối, đường, nước mắm, hạt tiêu

- Nước cốt dừa hay nước lọc, vài nhánh hành lá, hành khô, dầu điều.

Cách làm:

• 1

  Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào bát thịt một ít muối, một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 1 tiếng.

  

• 3

  Đun nóng màu dầu điều, phi hành thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn lại.

  

• 5

  Đun lửa nhỏ, thêm nước dừa tươi hay nước lạnh xâm xấp mặt thịt, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.

  

• 7

  Tắt bếp, thêm ít hành lá đã thái nhỏ vào nồi thịt, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món mặn ăn với cơm.