Đơn giản với món rau muống xào thịt bò giàu chất dinh dưỡng cả nhà đều mê

Rau muống xào thịt bò. Một món ăn ngon và bổ dưỡng trước tiên phải có rau xanh và các chất nhiều đạm như thịt cá, đặc biệt là thịt bò. Cho nên hôm này 8 món ngon mỗi ngày sẽ giới thiệu đến các bạn món rau muống xào thịt bò vừa đơn giản và vừa dễ làm nhé.

Cách làm:

Chuẩn bị:

– Rau muông chọn loại xanh trắng, cọng to. Nhặt bớt lá, chủ yếu xào cọng. Rửa sạch, để ráo.
– Thịt bò xắt mỏng, ướp nước mắm, dầu ăn.
– Tỏi băm nhỏ.

Thực hiện:

– Đun nước thật sôi, nêm đường vào nồi nước, thả rau muống vào trụng sơ, vớt ra, để ráo.
– Chảo để nóng, khử dầu bằng tỏi cho thơm. Cho thịt bò vào xào nhanh, lớn lửa, thịt bò vừa chín tới, xúc ra. Cho thêm dầu vào chảo, đợi nóng, xào rau muông. Vì rau đã trụng nên chì cần xào sơ, cho thịt bò đã chín vào đảo đều, nêm lại gia vị một lần nữa, xúc ra đĩa.
– Món này ngon khi rau còn xanh, ăn giòn, thịt bò mềm.