Lạ miệng với món rau muống trộn thịt bò đơn giản dễ làm

Rau muống trộn thịt bò là món ăn đơn giản mà dễ làm, với nguyên liệu không cầu kỳ nhưng rất lạ miệng không gây ngấy. Hãy cùng 8 món ngon mỗi ngày thực hiện món này nhé!

II. Cách làm:

Chuẩn bị:

– Rau muống chọn loại to cọng, nhặt bỏ lá, ngắt bỏ phần già, dùng dao chẻ (không bào) cọng rau ra làm bôn. Khi chẻ xong, ngâm rau vào chậu nước có pha chanh để rau không bị thâm.
– Thịt bò thái mỏng, ướp nước mắm, đường.
– Hành tây cắt mỏng, tỏi bằm nhỏ Thực hiện:
– Để chảo nóng, xào ¥¿ hành tây.
– Cho thịt bò vào xào với chỗ hành tây còn lại.
– Pha nước mắm chanh, ớt, đường, tỏi.
– Rau muông vớt ra để ráo, trộn rau với thịt bò, hành tây và nước mắm chua ngọt.
Lưu ý:
– Không trộn nước mắm pha giấm.
– Có thể trụng sơ rau muống trước khi trộn, rau sẽ mềm hơn trộn rau sông.