Đổi vị bữa sáng với bánh mì trà xanh ngon mềm bổ dưỡng

Cách làm bánh mì trà xanh là một biến tấu mới lạ từ món bánh mì quen thuộc trong bữa sáng của hầu hết người dân Việt Nam. Thay vì các món bánh mì sữa, bánh mì kẹp thịt hay bánh mì pate quá nhàm chán thì hôm nay imonngon sẽ giới thiệu đến bạn món bánh mì trà xanh lạ miệng. Bánh mì trà xanh hấp dẫn bởi lớp vỏ bánh trà xanh mềm mịn, thơm lừng cùng màu trà xanh bắt mắt hòa quyện cùng nhân đậu đỏ ngọt dịu khó cưỡng. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm bánh mì trà xanh cho cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 40g dầu ăn
2. 280g sữa tươi
3. 380g bột làm bánh mì
4. 30g đường trắng
5. 15g bột trà xanh
6. 3g muối
7. 300g đậu đỏ hộp đóng sẵn
8. 4g men bánh mì
9. Hạt mè đen
10. 100g đường

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dùng rây lọc bột làm bánh, đường trắng, muối, bột trà xanh sao cho thật mịn.

Bước 2: Tiến hành làm bánh mì trà xanh

Cho dầu ăn, men, sữa tươi vào bát bột, trộn đều rồi nhào bột bằng thìa và dùng tay nhào cho đều khoảng 10 – 15 phút cho bột mịn, dẻo. Phủ lớp mỏng dầu ăn quanh mặt bột, ủ đến khi bột nở gấp đôi. Tiến hành làm phần nhân đậu đỏ: cho đậu đỏ, đường vào bát nhỏ rồi dùng thìa tán nhuyễn.

Cho vào nồi, bắc lên bếp, tiến hành sên nhân. Bột lấy ra chia thành nhiều phần bằng nhau, ấn dẹt, cho nhân đậu đỏ vào giữa, vê tròn lại, ủ bột lần 2 đến khi bột nở gấp đôi. Lấy bánh ra, rắc chút mè đen lên, cho bánh vào nướng ở 180 độ C trong 12 phút.

Bước 3: Hoàn thành bánh mì trà xanh

Khi bánh mì trà xanh chín, trình bày bánh ra đĩa và thưởng thức nóng hoặc nguội đều được.

Vào bữa sáng, khi đã quen với những món bánh mì, bún, phở quen thuộc thì hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với bánh mì trà xanh ngon mềm ngọt dịu nhé. Chỉ cần kết hợp cùng một cốc sữa tươi hoặc nước ép hoa quả là bạn đã có ngay một bữa sáng hoàn chỉnh và đầy đủ năng lượng. Bên cạnh đó, có thể dùng bánh mì trà xanh làm món tráng miệng cũng rất thích hợp nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng imonngon.