Công thức mới cho cách làm gà viên chiên lạ miệng

Gà viên chiên lá mắc mật với màu sắc bắt mắt và hương thơm quyến rũ làm bạn khó mà chối từ. Lá mắc mật còn biết đến với nhiều công dụng, tốt cho sức khỏe, sự kết hợp giữa hai nguyên liệu thịt gà và lá mắc mật làm món ăn thêm phần bổ dưỡng. Với hương vị đậm đà hấp dẫn ăn cùng với cơm nóng sẽ rất ngon. Cách làm món gà viên chiên cũng không khó bạn chỉ cần tỉ mỹ một chút trong khâu chế biến là đã có món gà viên chiên lá mắc mật sốt cà chua thơm ngon rồi.

Nguyên liệu:

– 500g thịt ức gà

– 30g lá mắc mật

– 2 quả cà chua

– 30ml tương ớt

– 15g bột mỳ

– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường

Cách làm gà viên chiên:

Bước 1: Thịt gà, lá mắc mật rửa sạch băm nhỏ.

Bước 2: Cho thịt gà và lá mắc mật vào một cái tô, cho thêm bột mỳ và một chút mắm, hạt nêm vào rồi trộn đều, để trong ngăn mát tủ lạnh 1 giờ cho ngấm gia vị.

Thịt sau khi ướp xong mang ra viên tròn lại.

Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi cho thịt viên vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa.

Bước 4: Cà chua rửa sạch thái múi cau.

Bước 5: Chuẩn bị một cái chảo, cho 3 muỗng dầu ăn vào đun nóng rồi trút cà chua đã thái vào xốt, khi cà chua mềm nhuyễn thì cho tương ớt, một chút mắm, hạt nêm và một ít đường vào đảo đều khoảng 3 phút.

Bước 6: Cho thịt gà đã chiên vào đảo đều và rim trong khoảng 15 phút là gà viên đã ngấm xốt.

Với những viên thịt gà chiên vàng dai dai vị ngọt tự nhiên kết hợp với vị chua chua của sốt cà làm cho món ăn trở nên đậm đà hấp dẫn mang đến cho người ăn cảm giác ngon miệng. Món này bạn có thể ăn kèm với rau sống hay ăn cùng với ăn với bánh mì cũng rất ngon. Chúc các bạn thành công!