2 cách nấu canh bầu ngon ngọt thanh đạm
Cách nấu canh bầu không khó chế biến như các chị em nội trợ vẫn thường nghĩ đâu chỉ cần chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến. Một trong những thực phẩm ngày hè để được yêu thích nhất chắc chắn phải nhớ ngay đến bầu trắng một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dành ra chút thời ...
Cách nấu canh bầu không khó chế biến như các chị em nội trợ vẫn thường nghĩ đâu chỉ cần chút thời gian vào bếp đã có thể chế biến. Một trong những thực phẩm ngày hè để được yêu thích nhất chắc chắn phải nhớ ngay đến bầu trắng một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dành ra chút thời gian vào trưa nay vào bếp chế biến cho gia đình một tô canh bầu ngon ngọt mát. Hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến canh bầu nhé.
1. Cách nấu canh bầu với thịt băm
Nguyên liệu:
- 400g trái bầu
- 200g thịt heo
- 1 củ hành khô
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bầu mua về gọt vỏ rửa sạch, cắt thành những miếng dài nếu bầu đã già bạn nên bỏ ruột đi. Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, hành lá và rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
 |
Thịt heo đem rửa sạch thái mỏng băm nhuyễn cho vào tô ướp cùng 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng hạt nêm trong 10 phút cho ngấm gia vị.
 |
Bước 2: Tiến hành nấu canh bầu với thịt băm
Bắc nồi lên bếp cho hành tím vào phi thơm cho tiếp thịt xay vào trong xào cho vàng bạn, bạn đổ 400ml nước vào đun sôi. Bạn dùng muỗng vớt bọt trắng đi để món canh được đẹp mắt hơn bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm chút hành lá và rau mùi thái nhỏ vào là có thể tắt bếp.
 |
Bước 3: Hoàn thành nấu canh bầu với thịt băm
Múc canh bầu ra tô là có thể thưởng thức.
 |
2. Cách nấu canh bầu với tôm đồng
Nguyên liệu:
- 1 trái bầu 500g
- 200g tôm đồng
- 1 củ hành tím
- 1 mớ hành lá
- Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu xay.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bầu gọt vỏ ngoài rửa sạch thái sợi mỏng, hành tím bóc vỏ băm nhuyễn ra, hành lá và ngò rí thái nhỏ.
Tôm đồng lột vỏ đầu để riêng ra đem rửa sạch dùng kéo có mũi nhọn bỏ chỉ đen trên lưng. Cho tôm vào tô thêm 1 muỗng hạt nêm vào để 30 phút cho ngấm gia vị. Phần đầu và vỏ tôm rửa sạch cho vào cối giã nhuyễn và chắt 200ml nước.
 |
Bước 2: Tiến hành nấu canh bầu với tôm đồng
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng, trút hành băm vào phi thơm bạn cho tôm vào xào đến khi săn lại là có thể tắt bếp. Bạn cho nồi lên bếp thêm 200ml nước lọc tôm vào cùng 300ml nước lọc nêm nếm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường khuấy đều. Khi nước sôi bạn hạ lửa nhỏ đun sôi thêm lần nữa nêm nếm gia vị cho vừa miệng thêm ít hành lá và ngò rí thái nhỏ vào.
 |
Bước 3: Hoàn thành nấu canh bầu với tôm đồng
Múc canh bầu với tôm đồng ra tô để thưởng thức.
 |
Canh bầu là một món ăn rất tốt cho sức khỏe với hương vị ngon ngọt món ăn vẫn cuốn hút hoàn toàn khẩu vị ăn uống gia đình. Chắc chắn bữa ăn gia đình sẽ trở nên hấp dẫn hơn và cuốn hút hoàn toàn người ăn. Bạn đang muốn thay đổi khẩu vị ăn uống cho gia đình nhưng chưa biết nên lựa chọn món ăn gì cho hợp lí vậy gợi ý những món ăn trên đây của chúng tôi sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
