Chia sẻ bí quyết ướp thịt bò nướng đậm vị, nướng kiểu nào cũng ngon

Không giống như cách ướp thịt heo nướng, để ướp thịt bò bạn cần có những bí quyết riêng. Thịt bò nướng BBQ hay bò nướng sốt chua ngọt... tất cả tuy khác nhau về công đoạn chế biến song khâu ướp thịt thì giống nhau. Để có món thịt bò nướng hấp dẫn thì bạn cần biết cách ướp thịt bò nướng chuẩn sao cho thịt bò được ngấm đều gia vị, khi nướng thịt không bị cháy xém, ăn không bị khô hoặc quá dai. Kinh nghiệm ướp thịt bò nướng ngon nhất và tỉ mỉ nhất dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng ướp thịt bò để chuẩn bị cho những bữa ăn quây quần bên gia đình.

Nguyên liệu

• 400g thịt bò thăn
• Hành khô, tỏi, sả, 1 củ hành khô
• 1 thìa nước ép gừng, 1 thìa sữa tươi, 1 thìa cari
• 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 1 thìa hạt tiêu
• 1 thìa rượu trắng, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường
• Rau xà lách, rau thơm các loại

• 3
  • Tỏi, hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ. Gừng cạo vỏ đập dập.
  • Sả bỏ gốc, bỏ lớp vỏ ngoài rồi đập dập, băm nhỏ.
  • Rửa sạch rau sống để ráo nước.

  Cho các nguyên liệu này vào để ướp thịt bò nướng sẽ giúp món thịt bò của bạn thêm đậm vị, có sức hấp dẫn khó có thể chối từ. Ngay cả những món thịt bò xào hàng ngày thì bạn cũng đừng quên những gia vị như tỏi, gừng, sả, hành khô nhé!

  Cách ướp thịt bò nướng ngon

• 5
  • Đổ phần hỗn hợp gia vị vào thịt bò đã xắt nhỏ rồi uớp khoảng 1 tiếng.
  • Nếu muốn món thịt bò nướng của mình thực sự đậm đà và hấp dẫn, bạn nên ướp trước 24h sau đó cho thịt bò vào tủ lạnh, như vậy thịt bò được ngấm gia vị rất ngon, đảm bảo khi nướng thịt sẽ thơm, mềm, ăn rất hấp dẫn.
  • Chú ý khi ướp thịt bò nướng, bạn nên đeo găng tay để bóp thịt bò cho ngấm gia vị, sau đó cho thịt vào túi ziplock rồi để vào tủ lạnh nhé!

  Bí quyết ướp thịt bò nướng và nướng thịt bò ngon

Thành phẩm

Chỉ cần nắm được bí kíp nướng thịt bò ngon là bạn đã có ngay món bò nướng thơm nức mũi rồi. Thịt bò nướng ăn kèm với gì cũng ngon, từ bún tươi, cơm trắng, hay bánh mì kẹp... Mặc dù khi ướp thịt bò nướng thì thịt bò đã đậm vị, song nếu muốn món ăn hấp dẫn hơn bạn có thể pha nước mắm chua ngọt để ăn cùng cũng rất tuyệt.

Tham khảo ngay: Cách nấu bò kho ngon nhất không ăn thử là phí cả đời