Chè Chuối Nước Cốt Dừa

Chuối lột vỏ cắt khúc làm 4. Rắc 1 MC đường + chút muối. Để ngăn mát tủ lạnh 1h.

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc. Cho vào tô + chút nước,dùng cling wrap bọc lại, microwave 5'. Khoai ngọt lắm nhé^^!

Lấy nồi nhỏ cho nửa nồi nước, cho bột báng vào, lửa vừa. Nấu đến khi bột báng nở trong. Xã lại nước lạnh.

Cho 1 lít nước vào nồi+ lá dứa+ 1 cúp đường, nấu sôi cho lá dứa dậy mùi thơm thì vớt ra bỏ.

Cho chuối+ khoai lang vào nấu thêm 10' thì cho nước cốt dừa vào, quậy đều cho nước cốt dừa hoà tan, lửa nhỏ. Cho bột báng vào, tắt bếp.

1 MC mè trắng+ 2 MC đậu phộng vào rang vàng. Dùng cán chày giã nhẹ cho đậu và mè hơi nát để tạo mùi thơm.

Khi ăn cho chè chuối ra chén hoặc tô nhỏ và rắc đậu phộng mè lên