Canh bí đỏ nấu tôm tươi

Tôm ướp tý tiêu, hạt nêm.

Bắc nồi lên, cho bơ vào, phi tỏi cho thơm, cho tôm vào xào xơ

Cho nước vào, đun sôi. Nước sôi hạ lửa riu, cho bí vào. Đun đến khi bí mềm, thử bằng cách múc một viên bí, dùng nĩa hay tăm xắn đôi, bí mềm thì xắn xuống rất dễ.

Nêm vào 1,5 muỗng bột nêm, một muỗng nước mắm, 2 muỗng đường. Khuấy nhẹ tất cả. Tùy khẩu vị mỗi người, nhà mình thiên nhạt nên nêm nước mắm là vừa ăn, có thể thêm tí muối tùy khẩu vị của bạn.

Rắc hành ngò đã cắt sẵn vào, tắt lửa, múc ra tô dùng với thịt ram và cơm nóng.