Cách nấu xôi đỗ xanh kiểu mới cho chồng thêm yêu

"Giới thiệu là xôi đỗ ăn kèm ruốc thịt mà không ai tin, bê ra mời cả nhà, bé Nấm cãi lấy cãi để là bánh kem mà mẹ. Quay đi quay lại hết đã thấy hết veo đĩa xôi, bỗng dưng thấy vui và hạnh phúc đến lại" - Lời tâm sự của chị Thanh Tuyền có lẽ cũng chính là cảm giác chung của tất cả những người nội trợ khi được mọi người vui vẻ đón nhận món ăn do mình làm ra.

Nguyên liệu nấu xôi đỗ xanh rất quen thuộc

Cách nấu xôi đỗ xanh ngon:

• 1

  Ngâm gạo nếp với nước muối pha loãng khoảng vài tiếng cho nở mềm ra. Đây là bước rất quan trọng để nấu các món xôi ngon, có vị đậm đà, ăn không bứ. 

  

  Sên đỗ xanh tương tự như làm nhân bánh trung thu

• 6

  Để đỗ hơi nguội, bạn chia thành các phần bằng nhau rồi pha với màu tùy thích, sau đó cho từng phần đậu vào túi bắt bông kem. Bạn có thể mua loại túi này dễ dàng ở các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh nhé. Nếu không muốn sử dụng phẩm màu có sẵn, chúng ta có thể tự tạo màu bằng các nguyên liệu tự nhiên như: ép nước bắp cải tím để lấy màu hồng tím, lá dứa, trà xanh để tạo màu xanh lá, cà rốt để làm màu cho cánh hoa… 

  

  Phủ đều đỗ xanh cho kín phần xôi (ảnh Thanh Tuyền)

• 7

  Sáng tạo hoa lá cành để trang trí lên mặt trên của khuôn xôi. Hãy tưởng tượng như bạn đang trang trí bánh kem vậy nha!

  

  Ai có thể tin đây là món xôi đỗ xanh thông thường cho được (ảnh Thanh Tuyền)

  Xem thêm:

  • Nấu xôi đỗ xanh sườn nướng thơm ngon ăn sáng
  • Làm sao để nấu xôi xéo bằng nồi cơm điện?
  • Cách nấu xôi sắn thơm nức mũi chỉ nhìn thôi cũng thèm

  Chúc bạn ngon miệng và thành công với cách nấu xôi đỗ xanh ngon tuyệt này nhé!