Cách nấu món súp cua óc heo ngon lại cực bổ dưỡng

được xem là một công thức chế biến món ăn kết hợp được rất nhiều tiêu chí tuyệt vời khiến các chị em nội trợ vô cùng yêu thích. Cách nấu súp cua óc heo không chỉ đơn giản và tiết kiệm thời gian chế biến món ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, cực hữu hiệu nếu sử dụng cho người ốm cần bồi bổ cơ thể, dùng để trẻ nhỏ dùng cũng vẫn rất thích hợp. Súp cua óc heo ngon, dễ ăn và dễ tiêu hóa nên tốt cho dạ dày, phù hợp để cho cả những người lớn tuổi sử dụng, ngoài ra, cách nấu món súp cua óc heo còn là một món khai vị cực tuyệt vời nữa nhé.

Cách nấu món súp cua óc heo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp cua óc heo

Cách nấu súp cua óc heo ngon được thực hiện theo những bước khá đơn giản. Trước tiên bạn cần chọn mua một bộ óc heo, khi mua về bạn cần phải khử mùi tanh vốn có của óc heo. Để khử được mùi tanh của óc heo bạn cần ngâm óc heo với nước muối loãng chừng 2 – 3 phút, rồi bạn lấy tăm nhọn chọc thủng từng màng óc ra cho đến khi sạch màng. Sau đó bạn rửa sạch nhẹ nhàng với nước muối rồi cắt nhỏ bộ óc heo ra.

Như vậy là bạn đã hoàn thành khâu sơ chế bộ óc heo rồi. Với cách nấu súp óc heo ngon bạn sẽ chế biến món ăn ngon mà lại bổ dưỡng cho gia đình mình một cách nhanh chóng rồi. Chẳng mất quá nhiều thời gian cũng như tiền bạc vào món ăn ngon này.

Ôi tôi lại làm mất thời gian của các bạn rồi. Chúng ta quay lại tìm hiểu thêm các bước sơ chế và chế biến các nguyên liệu cho món súp óc heo này thôi. Bạn cần lấy một củ cà rốt gọt vỏ làm sạch rồi cắt sợi, nấm rơm thì bạn bổ nhỏ, bắp ngô bào nhỏ, ngò rí rửa sạch cắt nhỏ. Với những quả trứng cút bạn cần làm chín rồi bóc bỏ vỏ.

Bước 2: Tiến hành nấu súp cua óc heo

Rồi xong khâu sơ chế thì bạn chuyển sang ninh xương ống lấy nước dùng đi thôi nào. Bạn đặt một cái nồi lên bếp cho xương và nước vào linh, trong quá trình ninh thì bạn có thể lấy một chiếc thìa nhỏ hớt hết bọt để nước dùng cho súp được trong và ngọt nước. Tiếp đến bạn cho lần lượt tất cả nguyên liệu như cà rốt, rồi đến nấm, bắp, trứng cút và óc heo vào rồi nấu chín. Khi bạn thấy các nguyên liệu cho vào súp đã chín nhừ thì bạn cho trứng đã được đánh tan vào khuấy đều với lửa to để trứng không bị vón cục. Sau khi bạn đã đánh trứng xong thì bạn khuấy bột bắp vào cho súp có độ sánh.

Như vậy là bạn đã nấu hoàn thành một nồi súp óc heo ngon bổ dưỡng với cách nấu món súp óc heo rồi. Cuối cùng bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn và ngò rí vào nồi súp cho ngon nhé! Món súp óc heo rất bổ dưỡng và ngon miệng chắc sẽ làm bạn hài lòng khi thưởng thức. Với các bé hay người ốm yếu suy nhược thì món súp heo bổ dưỡng này là lựa chọn đúng cho sức khỏe.

Hy vọng với cách nấu súp cua óc heo mà mình chia sẻ ở trên đây, các bạn có thể chế biến thêm một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng để cả nhà có thể cùng nhau thưởng thức, hay để tẩm bổ cho người ốm, dùng làm món ăn ngon cho bé,….