Cách làm thịt heo nướng mật ong thơm nức mũi
Cách làm thịt heo nướng mật ong là một món ăn có sự kết hợp vô cùng hoàn hảo, tạo nên hương vị quyến rũ đến vô cùng, ăn với cơm thì tuyệt vời, mà ăn với bún cũng không hề kém hương kém vị đâu nhé. Cách làm thịt lợn nướng mật ong theo kiểu này sẽ đem đến hương vị thơm ngon khó cưỡng, làm bao ...
Cách làm thịt heo nướng mật ong là một món ăn có sự kết hợp vô cùng hoàn hảo, tạo nên hương vị quyến rũ đến vô cùng, ăn với cơm thì tuyệt vời, mà ăn với bún cũng không hề kém hương kém vị đâu nhé. Cách làm thịt lợn nướng mật ong theo kiểu này sẽ đem đến hương vị thơm ngon khó cưỡng, làm bao người mê mẩn. Vào một bữa tối ngày cuối tuần, thịt heo nướng mật ong sẽ khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm mới lạ và phong phú hơn rất nhiều. Để làm được món thịt heo tẩm mật ong nướng tuyệt ngon các bạn cũng không cần quá cầu kì cũng không quá nhiều nguyên liệu chế biến mà chỉ cần chút khéo léo thôi là các chị em đã có thể chế biến được món ăn tuyệt vời nhờ vào cách làm thịt heo nướng mật ong thơm nức mũi được chia sẻ ngay sau đây.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 450g thịt ba chỉ;+ Mật ong;
+ Nước ướp thịt: Cái này trong siêu thị có bán loại đóng gói sẵn, nhưng nếu bạn không yên tâm về chất lượng hoặc không biết khẩu vị liệu có phù hợp thì bạn có thể tự làm theo công thức này: 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ; 7ml mật ong; 7ml rượu nấu ăn; 14ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 15ml mật ong; 15ml dầu hào; 15ml nước sốt hosin; 5g bột ngũ vị hương. Tất cả trộn chung cho thật đều.
Cách làm thịt heo nướng mật ong:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt heo nướng mật ong
Thịt dùng nướng hầu hết mọi người đều chọn thịt ba chỉ. Đây là phần thịt có nạc có mỡ, khi nướng lớp mỡ tan ra, thấm vào thịt giữ cho thịt không bị khô. Thịt ba chỉ nướng mật ong khi nướng phần mỡ tan chảy xuống bếp lửa, tạo mùi thơm khó cưỡng. Tuy nhiên phần mỡ heo ăn mau ngán, lại không mấy tốt cho sức khỏe, vì thế bạn nên chọn loại có thớ thịt dày một chút, xen lẫn chút mỡ thôi là được. Thịt mua về rửa sạch, để cho thật ráo nước.
Với 450g thịt, bạn nên cắt thành hai dải thịt, cho vào túi ziplock (một loại túi chuyên dùng chứa thực phẩm), đổ nước ướp thịt vào, kéo khóa lại rồi lắc nhiều lần cho thịt ngấm đều gia vị. Nếu bạn không có túi ziplock, không vấn đề gì. Bạn có thể dùng cọ hoặc thìa, quét hỗn hợp nước ướp thịt đều lên tất cả các mặt của thịt, rồi đặt vào hộp nhựa nhỏ vừa đủ, đổ nước sốt vào chung rồi đậy nắp lại thật kín.
Thịt thấm đều gia vị thì nướng mới ngon, vì thế thời gian ướp thịt nên kéo dài trên 4h và tốt nhất nên đặt vào tủ lạnh. Bạn có thể ướp thịt trước vào buổi sáng để dùng trong buổi chiều hoặc chuẩn bị thịt ướp vào tối hôm trước để dùng cho ngày hôm sau. Dù biết là thịt nướng bếp than ăn mới ngon đúng điệu nhưng mà ngại độc hại, nên mình thường nướng thịt bằng lò nướng. Ăn uống phải an toàn thì mới thấy ngon.
Bước 2: Tiến hành nướng thịt heo với mật ong
Để nướng bằng lò, bạn cần làm nóng lò trước ở 200 độ. Trong thời gian chờ lò nóng, bạn cho 15ml mật ong và 7ml nước nóng vào trong một bán nhỏ. Thịt lấy ra từ tủ lạnh, bạn quét thật đều hỗn hợp nước và mật ong vừa chuẩn bị lên khắp các mặt.
Phần mật ong áo ngoài sẽ tạo màu sắc và hương thơm hấp dẫn hơn cho món ăn. Lò đã nóng, bạn cho thịt vào nướng trong khoảng 30 phút. Sau thời gian nướng lâu, thịt sẽ mất nước và dễ bị khô, bạn nên lấy ra phết nước mật ong lên lần nữa rồi nướng tiếp trong khoảng 15 – 20 phút là vừa.
Thịt nướng xong nên dùng ngay khi còn nóng, đảm bảo bạn sẽ hài lòng với hương vị tuyệt vời của món này.
Cách làm thịt heo nướng mật ong này khiến cho bữa cơm gia đình trở nên mới mẻ và thú vị hơn, đồng thời, với hình thức vô cùng bắt mắt, món thịt heo nướng mật ong này cũng sẽ tô điểm thêm cho mâm cơm nhà bạn trở nên tuyệt vời hơn hẳn.
