Cách làm món ốc len xào dừa ngon theo bí quyết cực chuẩn

Cách làm ốc len xào dừa là một trong những công thức chế biến món ăn mang đến hương vị ngon tuyệt vời nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa hương và vị khiến ai ăn cũng mê ngay. Cách làm ốc len xào dừa ngon không khó mà lại có thể khiến người ăn nhớ mãi hương vị độc đáo này, thưởng thức một lần là chẳng thể nào quên. Chế biến ốc len xào dừa không cần dùng đến nhiều nguyên liệu phức tạp, công thức đơn giản nên các chị em có thể dễ dàng thực hiện được bí quyết làm ốc len xào dừa ngon mà không tốn kém nhiều thời gian hay công sức. Với cách làm món ốc len xào dừa ngon theo bí quyết cực chuẩn sau đây, các chị em có thể chế biến thêm một món ăn tuyệt ngon để cả gia đình cùng nhau thưởng thức rồi nhé.  

Cách làm món ốc len xào dừa:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm ốc len xào dừa

Với cách làm ốc len xào bơ dừa thì bước đầu tiên bạn cần thực hiện đó là khâu sơ chế nguyên liệu cho món ăn này thêm thơm ngon và đậm vị hơn. Đây là một bước quan trọng lắm đó bạn, đừng coi thường nhé!

• Ốc len sau khi mua về bạn có thể dùng một con dao dày chặt hết đuôi ốc rồi cho tất cả chỗ ốc đó ngâm vào nước có pha sẵn chút bột ớt. Làm như vậy ốc len sẽ nhả hết cặn bẩn cùng nhớt dãi của chúng. Sau đó chừng vài phút thì bạn rửa sạch ốc rồi vớt ra để ráo nước.
• Cùi dừa bạn có thể nạo thành những lát mỏng rồi say chúng vắt lấy nước cốt. Bạn có thể nêm thêm 1 muống muối tinh cùng 4 muỗng đường và thêm vào đó 1 muỗng hạt nêm rồi hòa tan hỗn hợp lại với nhau. Tiếp đến bạn bắc chảo lên bếp rồi cho thêm vào chảo chút dầu ăn cùng chút tỏi băm và sả băm phi thơm lên sau đó chút hết ra bát để riêng

Bước 2: Tiến hành làm ốc len xào dừa

Bây giờ chúng mình có thể chuyển sang khâu chế biến cho món ăn này thêm thơm ngon rồi đó. Bước này được coi là bước quan trọng nhất khi thực hiện cách làm ốc len xào dừa này.

• Bạn lấy nước dừa cùng với ốc cho vào một cái chảo rộng rồi đun sôi lên. Bạn nhớ cho lửa to chờ đến khi nước dừa sôi thì bạn đảo đều lại rồi lấy một con ốc hút thử xem ốc đã chín chưa. Nếu thấy ốc chạy vào miệng thì bạn có thể tắt bếp rồi cho thêm chút rau răm vào đảo đều và bắc ra thưởng thức rồi đó. Bạn chú ý không được đun sôi quá lâu vì như vậy sẽ làm ốc săn dai lại mất ngon.

Cách làm ốc len xào dừa là một công thức chế biến đơn giản nhưng được nhiều người yêu thích nhờ vào hương thơm nồng nàn, vị ngon béo ngậy, đậm đà và hợp khẩu vị của đa phần mọi người, hơn nữa lại có thể chế biến món ăn này một cách vô cùng đơn giản.