Cách nấu món canh gà nấm hương thơm ngon thanh nhẹ

Canh gà nấm hương là món ăn được chế biến tương đối đơn giản nhưng lại rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Thay vì nấu một món canh hay rau luộc đơn thuần như mọi ngày, các chị em thử thay đổi một chút với cách nấu canh gà nấm hương này thì thế nào nhỉ? Chắc chắn lựa chọn này sẽ không khiến mọi người thất vọng chút nào đâu nhé. Cách nấu canh gà với nấm hương thực sự là một kết hợp vô cùng hoàn hảo để tạo ra vị ngọt thanh mà vẫn đậm đà, đậm đà mà lại vẫn nhẹ nhàng tinh tế, quả là một món ăn khiến người ta ăn rồi thì nhớ mãi không thôi. Món canh gà nấm hương vừa có chất bổ từ thịt gà, vừa có thêm các vitamin trong rau củ nên tốt cho mọi đối tượng và phù hợp để dùng trong bữa cơm của cả gia đình, thậm chí là thực đơn đặc biệt cho một ngày có khác ghé chơi. Các chị em đều nên thử, vì chắc chắn sẽ hài lòng.

Canh gà nấm hương là món ăn được chế biến tương đối đơn giản nhưng lại rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Thay vì nấu một món canh hay rau luộc đơn thuần như mọi ngày, các chị em thử thay đổi một chút với cách nấu canh gà nấm hương này thì thế nào nhỉ? Chắc chắn lựa chọn này sẽ không khiến mọi người thất vọng chút nào đâu nhé. Cách nấu canh gà với nấm hương thực sự là một kết hợp vô cùng hoàn hảo để tạo ra vị ngọt thanh mà vẫn đậm đà, đậm đà mà lại vẫn nhẹ nhàng tinh tế, quả là một món ăn khiến người ta ăn rồi thì nhớ mãi không thôi. Món canh gà nấm hương vừa có chất bổ từ thịt gà, vừa có thêm các vitamin trong rau củ nên tốt cho mọi đối tượng và phù hợp để dùng trong bữa cơm của cả gia đình, thậm chí là thực đơn đặc biệt cho một ngày có khác ghé chơi. Các chị em đều nên thử, vì chắc chắn sẽ hài lòng.

Nguyên liệu để nấu canh gà nấm hương

• 1 bộ xương gà, hay đùi hoặc cánh gà
• 10gr kỉ tử
• 20gr nấm hương
• 1/2 cây súp lơ xanh
• 1 củ cà rốt

Cách nấu canh gà nấm hương

Canh gà nấu nấm hương ngon lại bổ đơn giản vì những nguyên liệu làm nên món canh này đều là những thực phẩm tốt cho cơ thể, giàu dưỡng chất và vitamin, thêm vào đó, vị ngọt thanh tự nhiên của món canh sẽ có công dụng tốt đối với việc kích thích vị giác của người dùng, giúp cả nhà ăn ngon miệng hơn. Chính vì thế mà món canh gà nấm hương này thực sự không nên thiếu trong thực đơn món ngon gia đình của các chị em đâu nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh gà nấm hương

Cũng như các món canh gà hay những món ăn khác nói chung, chúng ta nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu phục vụ cho việc nấu nướng, như vậy việc nấu ăn sẽ nhanh chóng và đơn giản hơn rất nhiều. Như đã nếu trong phần nguyên liệu, cách nấu món canh gà nấm hương này có thể sử dụng xương gà, nhưng nếu bạn không chỉ muốn canh ngọt nước mà muốn có cả phần thịt gà để ăn thì có thể chọn phần đùi hoặc cánh gà cũng đều được nhé. Nếu dùng xương gà, bạn chỉ cần rửa sạch và để ráo, nếu dùng đùi hoặc cánh ra thì ta rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn rồi để riêng ra bát tô. Bạn có thể xào qua thịt gà cho ngấm một chút gia vị để sau khi nấu canh thịt gà vẫn đậm đà, hoặc ướp thịt gà với chút gia vị cũng được nhé. Tuy nhiên, cần lưu ý là, nếu bạn đã xào qua hoặc ướp thịt gà với gia vị thì khi nêm gia vị vào canh cần chú ý để canh không bị mặn. Tiếp đến, ta sơ chế nấm hương, bạn chỉ cần làm như bình thường là cắt bỏ chân, ngâm nở rồi rửa sạch. Ngoài việc chế biến hai nguyên liệu chính trong món canh gà nấu nấm hương này thì cũng cần chú ý tới những nguyên liệu phụ nữa nhé. Với cà rốt, bạn bào vỏ, rửa sạch và thái mỏng, súp lơ sau khi làm sạch thì thái miếng vừa ăn. Vậy là cách nấu canh gà nấm hương đã tiến hành xong công đoạn đầu tiên rồi đó.

Bước 2: Ninh nước nấu canh gà

Khi tiến hành nấu canh gà, lượng nước bạn dùng để nấu canh có thể thay đổi tùy theo lượng nước bạn muốn, nhưng chỉ nên vừa ăn là đủ, nấu quá nhiều nước vừa thừa lại vừa khiến canh không được ngọt ngon, chỉ một lượng nước vừa đủ là được thôi nhé. Bạn cho xương hoặc thịt gà đã chuẩn bị vào nồi, đổ nước vào và bắc lên bếp nấu cho sôi đều. Khi thấy nước canh sôi lên thì bạn mở vung nồi, xem thử nồi có bị nổi bọt không, nếu có bọt thì nên vớt hết bọt đi để nước canh được trong, như vậy món canh gà nấu nấm mới đẹp mắt.

Bước 3: Hoàn thiện món canh gà nấu nấm hương

Sau khi đã nấu xong nước canh, ta nêm gia vị gồm muối, hạt nêm, đường với lượng vừa đủ, hợp khẩu vị là được nhé. Tiếp đến ta cho các nguyên liệu còn lại vào nấu chung với nhau, vặn lửa vừa phải để nồi canh không bị trào. Tiếp tục đun cho đến khi cà rốt, súp lơ, kỉ tử và nấm hương đều chín, mềm vừa ăn là được. Khi tắt bếp, bạn có thể cho thêm một chút mì chính nếu muốn, hoặc cũng có thể không cần thêm vì nước canh vốn đã ngọt tự nhiên. Ngoài ra, nếu muốn món canh gà nấm này thơm hơn và đẹp mắt hơn thì có thể rắc thêm hành lá và ngò thái nhỏ lên trên, như thế canh vừa thơm hơn vừa có vẻ bắt mắt hơn nhiều nữa đó. Giờ bạn múc canh ra bát nữa là món canh đã hoàn thành rồi nhé.

Cách nấu canh gà nấm hương chế biến không quá cầu kì nhưng vị rất thanh ngọt, dễ ăn, chan với cơm ăn vừa con miệng lại vô cùng bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn bữa tối đầy dưỡng chất cho cả gia đình cùng thưởng thức.