Cách nấu canh gà khoai tây cà rốt ngọt thanh đến mê lòng

Canh gà khoai tây cà rốt là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, dù là người lớn hay trẻ nhỏ vì món này rất dễ ăn, ngọt thanh hương vị tự nhiên lại có nhiều màu sắc nổi bật nên nhìn rất hút mắt. Vào những ngày hè oi bức, những món đồ ăn như chiên, xào hay kho đều khiến mọi người có cảm giác khó nuốt xuôi, vì thế, các chị em thường chú tâm hơn vào việc chế biến món canh vừa dễ ăn, vừa nhiều dưỡng chất để cả nhà ăn ngon miệng và vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Nếu vậy, canh gà hầm khoai tây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời, vừa chứa nhiều vitamin tốt cho mắt có trong cà rốt, vừa có thêm chất tinh bột từ khoai tây, lại thêm cả thịt gà thì tha hồ nhiều dinh dưỡng nhé. Với món canh gà nấu khoai tây cà rốt vàng vàng, cam cam, xanh xanh, trắng trắng đầy màu sắc này, đến các bé cũng thích mê luôn nhé. Quả đúng là hội tụ 3 yếu tố: dinh dưỡng, ngon miệng, thẩm mĩ chỉ trong một món canh đơn giản: cách nấu canh khoai tây với thịt gà.

Canh gà khoai tây cà rốt là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, dù là người lớn hay trẻ nhỏ vì món này rất dễ ăn, ngọt thanh hương vị tự nhiên lại có nhiều màu sắc nổi bật nên nhìn rất hút mắt. Vào những ngày hè oi bức, những món đồ ăn như chiên, xào hay kho đều khiến mọi người có cảm giác khó nuốt xuôi, vì thế, các chị em thường chú tâm hơn vào việc chế biến món canh vừa dễ ăn, vừa nhiều dưỡng chất để cả nhà ăn ngon miệng và vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Nếu vậy, canh gà hầm khoai tây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời, vừa chứa nhiều vitamin tốt cho mắt có trong cà rốt, vừa có thêm chất tinh bột từ khoai tây, lại thêm cả thịt gà thì tha hồ nhiều dinh dưỡng nhé. Với món canh gà nấu khoai tây cà rốt vàng vàng, cam cam, xanh xanh, trắng trắng đầy màu sắc này, đến các bé cũng thích mê luôn nhé. Quả đúng là hội tụ 3 yếu tố: dinh dưỡng, ngon miệng, thẩm mĩ chỉ trong một món canh đơn giản: cách nấu canh khoai tây với thịt gà.

Nguyên liệu để nấu canh gà khoai tây

• Đùi gà: 300g
• Khoai tây: 250g
• Cà rốt: 1/2 củ
• Hành tây: 1/2 củ
• Hành lá, tiêu xanh đập dập, ngò rí, hành tím băm
• Tiêu
• Hạt nêm

Cách nấu canh gà khoai tây

Món canh gà khoai tây được xem là một sự kết hợp tuyệt diệu của những loại thực phẩm mang vị ngọt tự nhiên, có tác dụng cực cao trong việc kích thích vị giác và cảm giác ngon miệng của người ăn. Món canh khoai tây nấu thịt gà này tuy có nhiều chất nhưng lại không hề gây cảm giác ngán, thậm chí còn giúp người dùng ăn uống ngon miệng hơn và có thể dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn chính khác nhau một cách hoàn hảo nhất.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh gà khoai tây

Theo thói quen ăn uống của người Việt Nam, thường thì đa phần mọi người sẽ thích nhất phần thịt đùi gà, vì thế, ở công thức này chúng ta sẽ lựa chọn đùi gà để nấu canh, tuy nhiên, bạn cũng có thể thay đổi nếu muốn. Gà sau khi đã chuẩn bị sẵn ta đêm chặt thành miếng vừa ăn rồi cho vào một chiếc âu lớn. Để thịt gà sau khi nấu canh vẫn có được vị đậm đà, chúng ta cần ướp thịt gà trước để gia vị ngấm đều vào thịt. Khi ướp chúng ta sẽ lấy hành tím băm nhỏ, cho vào khoảng 1 thìa, thêm hạt nêm, một chút hạt tiêu cùng một nhánh tiêu xanh đập dập. Dùng đũa trộn đều thịt gà với gia vị và để như vậy cho thịt gà ngấm đều là được. Đối với khoai tây dùng để nấu canh khoai tây thịt gà, chúng ta gọt vỏ, rửa sạch và xắt thành miếng vuông vừa ăn (chừng khoảng 4cm là được). Cà rốt ta chế biến tương tự như với khoai tây, cắt vừa ăn là được, nếu muốn bạn cũng có thể dùng dụng cụ tỉa hoa cho đẹp mắt. Hành tây ta lột vỏ bên ngoài, thái dạng múi cau, hành lá và ngò thì nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ, để riêng là được. Vậy là chỉ với ít phút chúng ta đã hoàn thành công đoạn sơ chế các nguyên liệu cần thiết cho canh thịt gà nấu cà rốt khoai tây rồi nhé. Cùng tiến hành bước thứ hai ngay thôi nào!

Bước 2: Xào thịt gà trước khi nấu canh thịt gà khoai tây

Việc ướp thịt gà ở giai đoạn sơ chế nhằm mục đích giúp thịt gà ngấm đều gia vị và đậm đà hơn khi thưởng thức. Giờ, nếu muốn thịt gà có hương thơm quyến rũ hơn chúng ta sẽ tiến hành xào thịt gà. Việc xào thịt gà thực sự rất đơn giản, chúng ta chỉ cần làm như cách làm thông thường là được. Trước tiên, cho chút dầu ăn vào chảo, thả hành tím băm nhỏ vào phi đến khi hành thơm thì cho thịt gà đã ướp vào, đảo đều cho thịt gà săn lại. Vì thịt gà đã được ướp gia vị từ trước nên chúng ta không cần cho thêm gia vị khi nào nữa. Bước thứ hai cũng đã hoàn thành, giờ chúng ta chuyển sang bước cuối cùng trong quá trình chế biến canh thịt gà nấu khoai tây.

Bước 3: Hoàn thành món canh thịt gà khoai tây

Sau khi đã xào xong thịt bò, ta đổ thêm vào nồi xào 1 lít nước, lượng nước này chỉ mang tính tương đối, các bạn có thể thay đổi lượng nước cho phù hợp với lượng mong muốn, tuy nhiên cũng không nên thêm bớt quá nhiều nhé. Tiếp đến chúng ta thả cà rốt vào, nấu chừng 2 tới 3 phút thì nêm lại nước canh với chút hạt nêm cho vừa miệng rồi thả tiếp khoai tây cùng một nhánh tiêu đã đập dập vào. Tiếp tục để lửa vừa phải và nấu sôi đến khi các rau củ đều đã gần chín thì cho hành tây vào nấu thêm một lát rồi tắt bếp. Giờ việc cần làm là rắc hành ngò thái nhỏ lên canh và múc ra bát là có thể thưởng thức món canh thịt gà khoai tây và cà rốt ngon lành ngay rồi.

Món canh thịt gà khoai tây cà rốt này rất dễ dùng nên phù hợp với khẩu vị của đa phần mọi người. Món ăn này vừa có nước canh trong veo, ngọt thanh, vào cảm giác rất thích thú, thêm màu sắc bắt mắt khiến người ăn chỉ nhìn thôi đã thấy rất thèm, hơn nữa còn là món canh bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của tất cả mọi người nữa nhé.