Cách nấu lẩu hải sản ngon đơn giản tại nhà đúng chuẩn nhà hàng
Nếu bạn là “fan” cuồng của các món lẩu chắc bạn đã từng thưởng thức qua nhiều loại lẩu rôi vậy thì lẩu hải sản chắc chắn sẽ là loại lẩu được các bạn yêu thích nhất rồi. Đó là sự hội tụ đầy đủ của các loại lẩu khác nhau và với nguồn nguyên liệu phong phú của cá, tôm, mực, ngao, xương ...
Nếu bạn là “fan” cuồng của các món lẩu chắc bạn đã từng thưởng thức qua nhiều loại lẩu rôi vậy thì lẩu hải sản chắc chắn sẽ là loại lẩu được các bạn yêu thích nhất rồi. Đó là sự hội tụ đầy đủ của các loại lẩu khác nhau và với nguồn nguyên liệu phong phú của cá, tôm, mực, ngao, xương heo, rau. Nhưng nếu trước đây bạn vẫn chưa biết cách nấu lẩu hải sản chắc chắn sẽ nghĩ khó chế biến nên thường lựa chọn ra các quán để ăn mà không biết rằng thật ra khá là dễ chế biến . Nhưng phần hương vị quá đã với lớp hải sản chín vừa tói nên khá ngon, thêm phần nước dùng chua, ngọt ăn kèm với nhau đúng là quá tuyệt vời luôn.
Hôm nay itonghop sẽ cùng bạn tìm hiểu cách nấu lẩu hải sản ngon cho gia đình bạn cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần nhé.
Nguyên liệu
- 500g tôm tươi
- 500g mực tươi
- 600g ngao tươi
- 600g cá vược
- 1 quả dứa
- Cà chua 5 quả
- 3 bìa đậu phụ rán
- 600g xương heo
- Rau ăn kèm: nấm tươi, rau cần, rau cải, nấm hương, rau diếp, cải chip
- Gia vị: muối, hạt nêm, sa tế, ớt, mì chính, chanh, hành khô.
- Bánh đa hoặc bún ăn kèm.
 |
Cách nấu lẩu hải sản
- Bước 1: Cá vược làm sạch, lọc xương đem cắt lát mỏng khoảng 2 cm. Tôm, mực rửa sạch để ráo, mực cắt miếng cỡ vừa để dễ chế biến
- Bước 2: Rửa sạch các loại rau, để đảm bảo hơn bạn có thể ngâm trong nước muối pha loãng. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch, nấm kim châm cắt rễ và vớt ra để ngoài rổ cho ráo
- Bước 3: Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi đập dập, dứa cắt lát.
- Bước 4: Phi thơm hành khô cùng cà chua, dứa, sả cho thơm. Gạn nước dùng xương, thêm chút gia vị rồi đun với lửa nhỏ.
- Bước 5: Đun nước lẩu sôi, đến khi gần ăn thêm đậu phụ rán, nấm hương và bày đồ bên cạnh và thưởng thức lẩu.
Nếu bạn đang có dự định cuối tuần ra các hàng quán để ăn lẩu hải sản thì bạn có thể dẹp ngay ý định đó đi nhé. Vì bạn có thể học cách nấu lẩu hải sản để vào bếp chế biến cho gia đình bạn cùng thưởng thức vừa thơm ngon, bổ dưỡng, lại đảm bảo vệ sinh cho gia đình bạn cùng thưởng thức. Và cuối tuần này bạn và gia đình đã có một dịp cuối tuần thật là ngon miệng và ấm áp. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng với itonghop
Có thể bạn quan tâm
