Cách nấu cháo trứng cho bé 1 tuổi bổ dưỡng, thơm nức mũi

Trứng là một nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm, vitamin, chất béo và khoáng chất. Bởi thế mà hầu như mẹ nào cũng có món cháo trứng trong thực đơn cho con ăn dặm của mình. Ngay sau đây, emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo trứng cho bé 1 tuổi thơm nức mũi khiến bé nào cũng phải thích đấy.

Trên thực tế, khi trẻ bắt đầu ăn dặm từ 6 tháng tuổi là đã có thể ăn được cháo trứng gà rồi. Vậy nên, khi con bạn bước vào tuổi đầu tiên, bạn đừng bỏ qua món cháo trứng bổ dưỡng này để cung cấp cho con yêu nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sự phát triển toàn diện của bé nhé.

Nào, bắt tay vào bếp ngay thôi!

Nguyên liệu cần có cho món cháo trứng gà

• Gạo tẻ: 50 gr
• Trứng gà: 1 quả
• Hạt sen
• Cà rốt: 1/3 củ
• Dầu oliu hoặc dầu gấc cho bé

Cách nấu cháo trứng cho bé 1 tuổi ăn ngon miệng hơn

Bước 1: Sơ chế các loại nguyên phụ liệu

Với gạo, bạn vo sạch rồi ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho hạt gạo nở ra, như vậy sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian ninh cháo trên bếp lại.

Hạt sen thì bạn tách bỏ vỏ, lột bỏ tim sen, rửa sạch rồi cũng ngâm nước ấm như gạo. Còn với cà rốt thì bạn nạo bỏ vỏ rồi dùng dao thái nhỏ ra nhé.

Riêng với trứng gà, bạn chỉ nên cho bé ăn lòng đỏ vì nó chứa nhiều dinh dưỡng, còn lòng trắng chủ yếu là protein và có nguy cơ cao gây dị ứng cho trẻ đấy nhé. Tuy nhiên, trẻ từ 1 tuổi trở lên cũng có thể ăn được lòng trắng trứng gà rồi, bạn nên tập dần dần từng ít từng ít một để xem phản ứng cơ thể của trẻ.

Bước 2: Tiến hành nấu cháo

Gạo ngâm xong thì bạn vo sạch lại lần nữa, sau đó cho toàn bộ gạo vào nồi, thêm một lượng nước sôi vừa đủ để ninh cháo cho tới khi chín nhừ. Bạn lưu ý là sau khi nước sôi thì vặn bé lửa lại, chỉ ninh cháo liu riu thì hạt cháo mới nở bung và mềm nhừ được. Trong quá trình đun cháo, bạn nhớ phải vớt bỏ bọt trên mặt đi nhé.

Bước 3: Nấu chín cà rốt, hạt sen

Trong khi đợi cháo nhừ, bạn cho cà rốt và hạt sen vào một chiếc nồi khác, thêm một chút ít nước, đun cho tới khi chín thì tắt bếp. Sau đó, bạn lấy hết hạt sen và cà rốt ra một chiếc bát và tán nhuyễn ra.

Bước 4: Hoàn thiện nồi cháo trứng gà cho bé 1 tuổi

Khi cháo đã chín nhừ, bạn cho lòng đỏ trứng gà vào một cách từ từ, vừa cho vừa khuấy đều tay để trứng chín mà không bị vón cục. Sau đó, bạn cho tiếp phần cà rốt và hạt sen đã chuẩn bị vào, nêm với một chút nước mắm, đun sôi lại thì tắt bếp.

Khi cháo đã nguội bớt, bạn chỉ việc thêm một chút dầu gấc hoặc dầu oliu vào, khuấy đều một lần nữa là xong.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo trứng cho bé 1 tuổi rồi đấy. Ở độ tuổi này, bé đã có thể ăn cháo hạt lợn cợn nên bạn không cần phải xay nhuyễn các nguyên liệu đâu nhé, chỉ cần tán nhỏ và nấu nhừ một chút là được. Chúc bạn thành công và mang đến cho con yêu của mình những bữa ăn thật ngon miệng nhé!