Cách nấu cháo cá chép cho trẻ nhỏ thơm ngon mà không tanh

Cháo cá chép là một trong số những món cháo dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời dành cho trẻ. Trong cá chép chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển toàn diện của bé, điển hình là vitamin, chất béo, axit amin, lutamic, glycine và các loại khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt… Chính bởi vậy mà các mẹ không nên bỏ qua món cháo cá chép trong thực đơn ăn uống của con yêu của mình đâu đấy. Ngay sau đây, emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo cá chép cho trẻ nhỏ thơm ngon, bổ dưỡng mà chẳng lo bị tanh đâu nhé.

Bạn đã sẵn sàng để trổ tài cùng chúng tôi chưa?

Nguyên liệu cần có cho món cháo cá chép

• Gạo tẻ
• Cá chép
• Đậu xanh
• Cà rốt
• Nấm rơm
• Gia vị, dầu ăn cho bé
• Thìa là, hành lá, hành khô

Cách nấu cháo cá chép cho trẻ nhỏ thơm ngon ngay tại nhà

Bước 1: Bạn trộn đều gạo với đậu xanh, vo sạch gạo rồi ngâm nước trong khoảng 30 – 60 phút cho hạt gạo và hạt đỗ nở ra. Khi đó, bạn có thể rút ngắn được thời gian ninh cháo đi đáng kể.

Bước 2: Trong quá trình ngâm gạo, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu.

Với cá chép tươi, bạn làm sạch, rửa sạch, lưu ý là cạo bỏ hết phần màng đen ở trong bụng cá đi nhé. Sơ chế cá xong, bạn có thể khử mùi tanh của cá bằng nhiều cách, chẳng hạn như rửa bằng nước vo gạo, xát chanh, muối và gừng tươi.

Cà rốt, nấm rơm làm và rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 3: Cá sau khi đã khử tanh xong thì bạn cho vào nồi nước cùng với một chút thìa là và gừng, luộc chín. Cá chín, bạn vớt ra đĩa rồi lọc lấy phần thịt ra riêng, nhớ cẩn thận, tránh để sót xương sẽ làm bé hóc đấy nhé.

Bước 4: Bạn cho toàn bộ gạo và đậu xanh đã ngâm vào nồi nước luộc cá để ninh cháo cho tới khi chín nhừ.

Bước 5: Khi cháo gần được thì bạn cho cà rốt, nấm rơm đã sơ chế vào nồi cháo, đảo đều, tiếp tục đun cho tới khi cà rốt và nấm chín thì thêm thịt cá vào, đảo đều một lần nữa rồi nêm nếm gia vị vừa miệng trẻ, tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo cá chép cho trẻ nhỏ rồi đấy. Nếu muốn món cháo thơm hơn, bạn có thể trộn thêm một chút hành lá và thìa là thái nhuyễn vào nhé. Chắc chắn món cháo tuyệt vời này sẽ khiến cho con yêu của bạn cảm thấy ngon miệng, dễ ăn hơn rất nhiều. Chúc các mẹ thành công với công thức cháo cá chép này và đừng quên chia sẻ bí quyết của mình cho bạn bè, người thân nữa nhé.