Mách bạn cách nấu cháo thịt băm cho người ốm nhanh khỏi bệnh

Cháo thịt bằm tuy là một món cháo rất đơn giản nhưng lại mang đến rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe, đặc biệt là khả năng giải cảm, trị thương hàn với những người ốm, người mới ốm dậy. Ngay sau đây, chúng ta hãy cùng học cách nấu cháo thịt băm cho người ốm giúp nhanh khỏi bệnh và mau chóng phục hồi thể trạng nhé.

Chắc chắn rằng bất cứ ai cũng không thể bỏ qua món cháo thịt bằm tuyệt vời này, vì nếu chẳng may trong nhà có người bị cảm thì còn biết cách nấu cháo giải cảm đấy. Nào, hãy chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu cần có cho món cháo thịt băm cho người ốm

• Gạo tẻ: 100 gr
• Nước lọc: 1 lít
• Thịt lợn nạc: 100 gr
• Trứng bắc thảo: 1 quả
• Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
• Hành lá
• Rượu trắng: 1 muỗng canh
• Tiêu trắng: 1/4 muỗng cà phê
• Muối: 5 gr
• Dầu mè

Cách nấu cháo thịt băm cho người ốm nhanh khỏi bệnh

Bước 1: Gạo bạn đem vo sạch rồi ngâm nước. Việc ngâm nước hoặc nước ấm trong khoảng 30 – 60 phút sẽ giúp cho hạt gạo nở ra và rút ngắn thời gian ninh cháo lại đấy. Còn nếu bạn nấu cháo bằng nồi áp suất thì có thể bỏ qua bước làm này nhé.

Bước 2: Với thịt lợn, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng rồi băm nhỏ ra. Nếu tiện thì có thể nhờ hàng bán thịt xay hộ luôn để tiết kiệm công sức và thời gian nhé. Thịt xay xong thì bạn cho vào một chiếc bát, ướp cùng với một chút muối và tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm.

Bước 3: Gạo ngâm xong thì bạn cho vào nồi, thêm nước, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì bạn hạ nhỏ lửa và ninh cháo trong khoảng 15 phút.

Bước 4: Bạn thêm thịt đã ướp vào nồi cháo, đảo đều, khi thịt chín thì thêm trứng bắc thảo cắt nhỏ và gừng thái nhỉ vào nồi, đảo thêm một lần nữa rồi đậy nắp lại ninh cháo tiếp đến khi chín nhừ.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong nồi cháo thịt băm trứng bắc thảo cho người ốm rồi đấy. Bạn nghĩ sao về thành phẩm của mình với khoảng 1,5 – 2 tiếng để nấu một nồi cháo như vậy?

Khi ăn, bạn cho hành lá thái nhỏ vào bát, múc cháo nóng lên trên và chỉ việc thưởng thức. Chắc chắn món cháo nóng này chẳng những thơm ngon, đậm đà, ngọt vị, bổ dưỡng mà còn khiến bạn khỏe lên trông thấy, rất xứng đáng với thời gian và công sức đã bỏ ra. Chúc bạn thành công với cách nấu cháo thịt băm cho người ốm này và đừng quên chia sẻ bí quyết cho bạn bè, người thân của mình để ai cũng biết cách nấu và trổ tài khi cần thiết nhé.