Cách nấu cháo ếch với rau gì là hợp lý và ngon nhất

Cháo ếch vốn là một món cháo ngon được rất nhiều người yêu thích, kể cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Tuy nhiên, khi thực hiện món ăn này, nhiều chị em phải băn khoăn không biết rằng cách nấu cháo ếch với rau gì là phù hợp và mang đến hương vị ngon nhất. Sau đây, hãy cùng emvaobep tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này để lúc nào bạn cũng có thể nấu được những nồi cháo ếch thơm ngon tuyệt vời nhất nhé.

Thịt ếch chứa rất nhiều vitamin, axit amin, canxi, photpho, kẽm, sắt… giúp bổ sung cho cơ thể chúng ta một lượng chất đa dạng và dồi dào, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ và cho người bệnh, người mới ốm dậy. Chính vì vậy, các mẹ không nên bỏ qua món cháo ếch trong sổ tay nấu ăn của mình đây đấy.

Cách nấu cháo ếch với rau gì là ngon nhất?

Cũng giống như rất nhiều món cháo khác, cháo ếch cũng có thể được kết hợp với nhiều loại rau khác nhau để đổi món, đổi vị trong các bữa ăn của gia đình, chẳng hạn như cải thìa, đậu xanh, bí đao, mồng tơi, cà rốt… Nhờ sự phối kết hợp hài hòa giữa sự thơm ngọt của thịt ếch cùng với sự thanh mát, vị ngọt tự nhiên của các loại rau mà chị em phụ nữ có thể chế biến được những nồi cháo ếch vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Món cháo này không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn có khả năng điều trị chứng mồ hôi trộm, biếng ăn, còi xương, suy dinh dưỡng… ở trẻ nhỏ nữa đấy nhé.

Cháo ếch bí đao, một sự kết hợp hoàn hảo

Trong tất cả các cách kết hợp thì thịt ếch khi nấu cháo cùng bí đao sẽ mang đến một món cháo vô cùng thanh mát và dễ ăn. Ngay sau đây, hãy chuẩn bị nguyên phụ liệu để vào bếp cũng chúng tôi nhé!

Nguyên liệu cần có cho món cháo ếch bí đao

• Gạo tẻ ngon
• Thịt ếch băm nhỏ: 2 muỗng
• Bí đao: 3 lát
• Dầu mè: 5 giọt
• Nước lọc: 2 bát
• Hành lá, mùi tàu

Cách làm cháo ếch bí đao

Bước 1: Bạn vo sạch gạo rồi ngâm nước khoảng 1 – 2 tiếng để gạo nở ra. Sau đó, bạn vớt gạo ra rồi để thật ráo nước.

Bước 2: Với thịt ếch đã băm nhuyễn, bạn cho vào bát, thêm một chút nước vào rồi tán đều. Sau đó, bạn đặt bát thịt ếch vào nồi để hấp cách thủy cho tới khi chín.

Bước 3: Bí đao, bạn rửa sạch rồi cho vào cối để xay nhuyễn, rồi bạn cho tất cả vào bát con, thêm một bát nước, khuấy đều. Sau đó, bạn lọc lấy phần nước bí đao này.

Bước 4: Bạn cho toàn bộ gạo vào nồi cùng với nước bí đao, thêm nước lọc nếu chưa đủ. Sau đó, bạn bật bếp để đun cháo tới khi chín nhừ. Khi cháo nhừ, bạn cho thịt ếch vào, khuấy đều lên và đun tiếp khoảng 3 – 5 phút nữa. Cuối cùng thì bạn thêm dầu mè, khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu cháo ếch với rau gì giờ đã không còn là vấn đề khó khăn với các mẹ nữa rồi phải không nào? Hơn thế nữa, các mẹ hoàn toàn có thể tự tin hơn khi chế biến món cháo ếch bí đao này. Chúc các mẹ thành công!