Cách làm thịt bò áp chảo ngon tuyệt cú mèo cả nhà thích mê
Cách làm thịt bò áp chảo là một công thức được biến tấu mới lạ từ thịt bò nhưng vẫn giữ lại được hương vị đặc trưng tự nhiên. Thịt bò áp chảo là sự kết hợp tinh tế của miếng thịt bò ngọt mềm hòa quyện cùng các rau củ giòn ngon, thanh mát và nước sốt đậm đà, béo ngậy. Bên cạnh đó, thịt bò còn là ...
Cách làm thịt bò áp chảo là một công thức được biến tấu mới lạ từ thịt bò nhưng vẫn giữ lại được hương vị đặc trưng tự nhiên. Thịt bò áp chảo là sự kết hợp tinh tế của miếng thịt bò ngọt mềm hòa quyện cùng các rau củ giòn ngon, thanh mát và nước sốt đậm đà, béo ngậy. Bên cạnh đó, thịt bò còn là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và giúp bồi bổ cơ thể. Vì vậy, hãy cùng vào bếp ngay với webanngon để chế biến ngay một đĩa thịt bò áp chảo hấp dẫn nào.
Nguyên liệu:
- 2 lạng thịt bò
- 1 quả bí ngòi xanh
- 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng
- 1 củ hành tây, 1 củ tỏi vừa
- 1 trái ớt chuông đỏ, xanh, vàng
- 50ml rượu vang, 20ml dầu giấm
- Sốt cay tabasco, sốt ướp thịt
- 20gr sốt salsa, 20gr sốt kem, 50ml Terayaki
- 1 muỗng cà phê dầu oliu
- Muối, tiêu, bột ngọt
Hướng dẫn làm thịt bò áp chảo ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sạch, thái mỏng vừa ăn và ướp cùng tỏi băm nhuyễn, dầu oliu, terayaki, tiêu, sốt tabasco trong 30 phút.
 |
Cà rốt gọt vỏ, nạo thành thanh dài và mỏng. Củ cải, bí ngòi luộc chín. Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, chần qua nước sôi. Hành tây bóc vỏ, thái miếng dài còn ớt chuông cắt miếng hình vuông nhỏ.
Bước 2: Tiến hành làm bò áp chảo
Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi băm nhuyễn, ớt, hành tây vào phi thơm và nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, giấm, dầu hào đảo cùng cho ngấm đều.
Pha chế nước sốt: tỏi băm nhuyễn phi thơm cùng với dầu oliu, tabasco, bột ngọt, tiêu, hạt nêm, sốt kem, rượu vang, sốt salsa, rau mùi và khuấy đều tay.
 |
Cho thịt vào vào chảo ban nãy và áp chảo cho tới khi vàng đều 2 mặt.
 |
Bước 3: Hoàn thành bò áp chảo
Trình bày thịt bò ra chén, đặt các gia vị lên trên, rưới nước sốt vào và thưởng thức.
 |
Với cách làm thịt bò áp chảo cực kì đơn giản và tiện lợi trên đây, các chị em nội trợ có thể thay đổi thực đơn cho cả gia đình để bữa ăn thêm hấp dẫn, đa dạng hơn. Với hương vị thơm ngon quyến rũ và màu sắc bắt mắt, có thể làm thịt bò áp chảo vào những dịp lễ quan trọng để chiêu đãi bạn bè, khách khứa cũng vô cùng lý tưởng đấy. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn mới lạ tiếp theo cùng với webanngon.
