Cách nấu canh chua đầu cá hồi cho bữa cơm nóng hổi

Canh chua là một trong những món canh thơm ngon được nhiều gia đình ưa chuộng. Dù thời tiết có mưa nắng, rét mướt hay nắng nóng thì món canh chua vẫn được ưu tiên số 1 nhờ nước canh chua chua, dễ ăn dễ đưa cơm. Bên cạnh những món canh chua rau thơm ngon, thì cách nấu canh chua đầu cá hồi được nhiều chị em nội trợ chia sẻ cho nhau mỗi ngày. Cách nấu canh chua ngon khá dễ cho cả nhà một bát canh bổ dưỡng.

Đầu cá hồi được bán nhiều tại các chợ lớn, siêu thị thực phẩm sạch. Giá của một chiếc đầu cá hồi vào khoảng 40 - 50.000đ/ kg. Với một đầu cá hồi khoảng nửa cân là bạn có thể nấu được bát canh chua cá thơm ngon rồi. Canh chua đầu cá hồi không chỉ còn ngon mà còn rẻ, bổ dưỡng nữa.

Nguyên liệu cho cách nấu canh chua đầu cá hồi như sau:

1 chiếc đầu cá hồi nặng khoảng 500 gr

2 quả cà chua

5 quả đậu bắp

Nước cốt me khoảng 80ml

1 lạng giá đỗ tươi

2 cây dọc mùng

1/4 quả dứa chín tới

Rau ngổ, rau mùi tàu.

Gia vị: muối, đường, bột ngọt, 2 muỗng rượu trắng.

Sơ chế các loại rau gia vị để nấu canh chua đầu cá hồi.

Cho đầu cá hồi vào nấu cùng nước me và 1.5l nước.