Cách nấu canh chua cá lóc ngon đúng điệu vạn người mê
Cách nấu canh chua cá lóc chắc chắn khá là quen thuộc đối với các chị em nội trợ rồi đây là một món ăn chế biến nhiều trong những ngày hè. Trong những ngày hè nóng nực thế này bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp chế biến cho gia đình những tô canh chua cá lóc giải nhiệt giúp mọi người có ...
Cách nấu canh chua cá lóc chắc chắn khá là quen thuộc đối với các chị em nội trợ rồi đây là một món ăn chế biến nhiều trong những ngày hè. Trong những ngày hè nóng nực thế này bạn có thể dành ra chút thời gian vào bếp chế biến cho gia đình những tô canh chua cá lóc giải nhiệt giúp mọi người có khẩu vị ăn uống tốt hơn. Chắc chắn mọi người sẽ có một khẩu vị ăn uống hoàn toàn mới cho xem. Vậy hôm nay baodinhduong.net sẽ cùng bạn vào bếp chế biến canh chua cá lóc nhé.
Nguyên liệu:
- 500g cá lóc
- Rau nấu kèm: Dọc mùng, cà chua, đậu bắp, dứa, rau om, ngò gai, giá đỗ
- Me vắt, tỏi
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu bột, ớt.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá lóc làm thịt rửa sạch cắt khúc vừa ăn khoảng 2 – 3c. Đem ướp cùng chút tiêu, hạt nêm, nước mắm trong vòng 10 phút.
 |
Dọc mùng tước sơ rửa sạch thái vát, đậu bắp rửa sạch thái vát. Thơm gọt vỏ thái miếng vừa ăn, cà chua rửa sạch thái múi cau, rau thơm rửa sạch thái nhỏ, giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
 |
Me vắt cho vào 1 chén nước ấm dằm nát tan thịt me ra chắt lấy phần nước.
Bước 2: Tiến hành nấu canh chua cá lóc
Đun sôi một nồi nước vừa ăn nếu thích bạn có thể đun một nồi nước xương ống để ngọt nước. Khi nước sôi lên bạn nêm nếm ít muối, mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt cho vừa ăn rồi cho nước cốt me vào đun sôi.
Cho thơm vào đun sôi, thả cá vào nấu trong 5 phút nữa đến khi cá chín bạn vớt ra đĩa. Cho đậu bắp, cà chua, dọc mùng vào đun sôi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
 |
Bước 3: Hoàn thành nấu canh chua cá lóc
Múc canh chua ra tô thêm giá đỗ, rau thơm, ớt cắt lát, cá lóc vào để thưởng thức.
 |
Chắc chắn bạn đã từng ăn qua nhiều loại canh chua khác nhau như canh chua cá diêu hồng, canh chua cá basa, canh chua đầu cá hồi vậy sao có thể bỏ qua được canh chua cá lóc. Trong những ngày rảnh rỗi thế này bạn có thể dành ra chút ít thời gian vào bếp chế biến ngay cho gia đình mình một món canh chua cá lóc giải nhiệt giúp mọi người ăn ngon cơm hơn. Hẹn gặp lại các bạn cùng baodinhduong.net ở các món ăn tiếp theo.
