Cách nấu canh chua cá chẽm ngon cho thực đơn bữa trưa

Cách nấu canh chua cá chẽm là một cách nấu khá mới mẻ đối với chị em nội trợ. Khi nghe đến cá chẽm khá người ít biết loại cá này vì đây là một loài cá có nhiều ở vùng tây nam bộ. Cá chẽm có chứa nhiều vitamin A và C nên được sử dụng khá nhiều nhiều trong các bữa ăn của người Nam Bộ. Với phần hương vị thì khá là tuyệt lớp cá chẽm đậm đà, thơm thịt hòa tan với nước dùng chua chua đó là sự hòa quyện tuyệt nhất. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một tô canh chua cá chẽm ngon nhé.

Nguyên liệu:

1. 2 con cá chẽm
2. 200g đậu bắp
3. 3 trái cà chua
4. 100g giá
5. 1 bó thì là
6. 2 tép tỏi
7. 2 trái ớt sừng trâu
8. Rau cần, ớt cay
9. Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, me bột

Hướng dẫn làm canh chua cá chẽm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá chẽm mua về rửa sạch, để ráo ra. Sau đó đem ướp sơ với nước mắm, bột nêm.

Cà chua mua về đem rửa sạch, thái hình trái cau. Đậu bắp đem cắt đầu đuôi, thái lát chéo thành 3 miếng. Giá đem rửa sạch để ráo ra ngoài rổ, thì là rửa sạch thái nhỏ ra.

Bước 2: Tiến hành nấu canh chua cá chẽm

Bắc chảo lên bếp thêm ít dầu ăn, tỏi vào phi thơm lên cho cà chua vào xào tầm 2 phút. Thêm nước vào nấu sôi lên

Khi nước sôi cho me, cá vào đun đến khi sôi tầm 5 phút thì đem hạ lửa nhỏ lại rồi nấu thêm 10 phút nữa. Sau đậu bắp vào cùng lúc đó

Bước 3: Hoàn thành canh chua cá chẽm

Đợi khi canh sôi kĩ cho thì là, cần, ớt sừng, giá vào cùng. Nêm nếm lần nữa rồi tắt bếp và múc ra tô thưởng thức ngay.

Không cần đến nam bộ mới thưởng thức được canh chua cá chẽm nữa mà nay ngay tại gian bếp của gia đình đã có thể chế biến cho gia đình một món ăn siêu hấp dẫn. Vào những ngày hè nắng nóng bạn bỏ ra 20 phút đã có thể vào bếp chế biến cho gia đình mình một tô canh chua cá chẽm thơm ngon, bổ dưỡng và giúp ăn ngon cơm hơn thường ngày. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam