Cách nấu canh chua cá bớp biển ngon lạ miệng đã ăn khó dừng
Cách nấu canh chua cá bớp biển ngon đã không thể làm khó được các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến thực đơn mới cho gia đình nữa. Bởi vì chỉ vài hướng dẫn của chúng tôi bạn đã có thể vào bếp chế biến cho gia đình mình một tô canh chua cá bớp hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Với ...
Cách nấu canh chua cá bớp biển ngon đã không thể làm khó được các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến thực đơn mới cho gia đình nữa. Bởi vì chỉ vài hướng dẫn của chúng tôi bạn đã có thể vào bếp chế biến cho gia đình mình một tô canh chua cá bớp hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Với hương vị không bị trùng lặp với bất kì món canh chua nào khác hết, với lớp cá bớp thơm thịt cùng phần nước dùng chua chua, ngọt ngọt rất thích hợp vào ngày hè. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình một tô canh chua cá bớp nào.
Nguyên liệu:
- 500g cá bớp
- Thơm, cà chua, đậu bắp, me chua
- Hành lá, thì là, ngò ri, ớt, tỏi, hành khô
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm.
 |
Hướng dẫn cách làm canh chua cá bớp ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá bớp mua về bạn đem rửa sạch, cắt nhỏ thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
 |
Cà chua đem rửa sạch, cắt thành dạng hình múi cau. Đậu bắp cũng đem rửa sạch, cắt phần đầu đuôi đi, đem thái thành những lát nhỏ vừa ăn. Hành lá, ngò đem rửa sạch, băm nhuyễn ra còn hành khô thì lột lớp vỏ bên ngoài rồi băm nhỏ ra.
Trái thơm đem gọt vỏ bên ngoài, cắt hết mắt và thái thành từng miếng vừa ăn. Me đem cho vào chén thêm ít nước vào dằm để lấy phần nước sốt bỏ vào canh.
 |
Bước 2: Tiến hành nấu canh chua cá bớp
Cho chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm cho cá vàng chiên sơ đến khi cá chuyển màu thì gắp ra đĩa. Tiếp tục cho cà chua vào xào nhuyễn rồi nêm nếm gia vị.
 |
Cho thơm vào xào cùng cà chua, cho thêm nước vào đun đến khi sôi lên nhé. Cho tiếp cá bớp vào nồi đun sôi lên, cho thêm măng chua, cà chua vào nồi ninh cho mềm nục. Thêm phần nước me vào nồi canh nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 3: Hoàn thành canh chua cá bớp
Khi canh đã sôi cho đậu bắp vào nấu cùng đến khi sôi thì cho ngò ri, hành lá, thì là vào đảo đều tầm 2 phút thì tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức thôi nào.
 |
Canh chua cá bớp là món ăn khá được yêu thích tại các gia đình việt ở vùng nam bộ vì đây cũng được xem như quê hương của món ăn. Nay ở đâu khắp dải đất hình chữ S đều có thể vào bếp chế biến món canh chua cá bớp rồi vì chúng tôi đã giới thiệu một cách hoàn chỉnh nhất cho các bạn tham khảo rồi. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
