Cách nấu canh bóng thả cho mâm cơm cỗ ngày tết
Cách nấu canh bóng thả chắc chắn sẽ là một thử thách mới cho các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến rồi. Nhắc đến canh bóng thả chắc chắn nhiều người sẽ không biết đến hương vị thơm ngon mà món ăn mang lại rồi. Đây là món ăn khá gần gũi trong cuộc sống người việt từ bao năm qua đến nay. Không ...
Cách nấu canh bóng thả chắc chắn sẽ là một thử thách mới cho các chị em nội trợ khi vào bếp chế biến rồi. Nhắc đến canh bóng thả chắc chắn nhiều người sẽ không biết đến hương vị thơm ngon mà món ăn mang lại rồi. Đây là món ăn khá gần gũi trong cuộc sống người việt từ bao năm qua đến nay. Không cần cần cầu kì chế biến nhưng vẫn có thể làm ra cho gia đình một tô canh bóng thả hấp dẫn cho bữa ăn trưa nay của gia đình. Mời bạn cùng imonngon vào bếp chế biến ngay canh bóng thả nhé.
Nguyên liệu:
- 500g tôm khô
- 1 cây súp lơ xanh
- 1 cây súp lơ trắng
- 1 củ su hào
- 2 củ cà rốt
- 1 củ gừng
- 200g bóng
- 200ml rượu trắng
- 200g đậu hà lan
- 200g nấm hương
- 1 bát giò sống
- Hạt tiêu
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bóng đem ngâm trong nước, cắt bóng theo chiều ngang mỗi miếng khoảng 4cm. Sau đó, cắt chéo thành miếng hình quả trám. Gừng đem đập dập, băm nhỏ để cùng rượu để rửa bóng rồi dùng tay nhẹ nhàng bóp cho ngấm hết gia vị.
 |
Tôm đem rửa sạch để ráo nước, nấm đem ngâm trong nước rồi cắt bỏ hết chân đi, giò sống đem thái miếng nhỏ, đậu hà lan đem bỏ xơ đi, xu hào cà rốt đem gọt vỏ cắt tỉa hình hoa đem thái mỏng, súp lơ cắt thành những miếng nhỏ.
Bước 2: Tiến hành nấu canh bóng thả
Bắc nồi lên bếp cho tôm vào nồi ninh thêm ít gia vị nêm nếm sao cho gia vị vừa miệng. Cho tất cả các rau củ và nồi nước trần qua rồi vớt ra để ráo nước đi. Cho hỗn hợp rau vào bát thêm phần nước luộc tôm vào bát.
 |
Bước 3: Hoàn thành nấu canh bóng thả
Bạn có thể lấy ra để thưởng thức được rồi.
 |
Ngày tết nguyên đán luôn là ngày quan trọng nhất trong một năm, đó là bữa cơm sum họp bên người thân cho nên lựa chọn món ăn gì cũng là điều các chị em nội trợ suy nghĩ. Không cần phải lo lắng nhiều bạn vẫn làm ra ngay tô canh bóng thả hấp dẫn cho gia đình cùng thưởng thức. Với hương vị thì ngon miễn bàn luôn nhé với lớp tôm khô sần sật hòa cùng phần súp lơ, cà rốt thanh mát, phần nước dùng ngon ngọt chắc chắn sẽ khiến người ăn không quên được. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng imonngon
